1、第一步是鸭子的预处理因为家庭烤箱普遍容积不大，所以买鸭子的时候尽量选择小一点的，把鸭子内外用流水冲洗干净， 清除掉残余的内脏和多余的脂肪接着用厨房纸把鸭子外皮和内腔吸干 经过腌制的鸭子皮和肉都会入味，即使；2容易烤糊烤黑的部位可以用锡纸包住或盖住烤~3烤好后的鸭子可以直接切块吃，也可以片下鸭肉 4自己在家不可能像外面那样制作烤鸭，只能是按照一般家庭烤肉的方法来制作，先腌渍，再烤制，但的味道还是很好；烤鸭 主料鸭半只 烧烤汁2汤匙 辅料油适量 盐适量 白糖1汤匙 老抽1汤匙 生抽2汤匙 蜂蜜3汤匙 五香粉半汤匙 黑胡椒粉半茶匙 白醋1汤匙 烤鸭的做法 1烧烤汁+老抽+生抽+白糖+黑椒粉+五香粉盐混合，搅拌均匀 2光鸭；5加入适量蚝油，白糖，生抽，料酒用手给鸭腿做个按摩更入味，放入姜和蒜腌制3个小时以上 6把葱段放入电压力锅底部 7把腌制好的鸭腿放在葱段上 8把腌渍鸭腿的料汁也倒入电压力锅中 9盖好压力锅，选定食材“。
2、用料 干辣椒 葱 十三香 酱油 啤酒 一听 鸭腿 两个 土豆 一个 四季豆 一把 粉丝 一把 电饭锅版啤酒鸭的做法 鸭腿切块洗净，放在电饭锅里不要放水，电饭锅开到大档，煮出水以后把水盛出来，直到不太出水；我们要将我们所需要的鸭子准备好，当鸭子清洗干净之后，要注意的是将他身体中多余的水分要清除干净，然后将它放在一个比较大的容器中，准备好盐，然后叫我们所准备的盐均匀的涂刷在烤鸭的整个表面中然后再倒入酱油料酒；预热烤箱到200度，在晾好皮的鸭子的肚子里放一颗橘子和苹果 用牙签把屁股洞封住 接着把烤鸭放到烤架上，鸭胸朝上，烤架架到烤盘上，烤盘里铺上锡纸不然多难清洗呀入烤箱之前在烤盘里加点清水，防止温度太高烤箱里全；1准备材料 2鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片 3锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里注意，鸭肉是不放盐的，盐是一次性放。
3、是制作烤鸭的最理想原料制作方法 1宰杀工具宰刀一把，盛血盆一个方法1先用左手攥住两个鸭膀根部，右手将鸭右掌向后搬起，再用左手的小拇指勾紧用右手捏住鸭嘴，让其脖颈向下弯，用左手的大拇指和食指捏住鸭头的下部；1大蒜剥皮，姜切片胡萝卜切大块鸭肉剁块，煮开水，把鸭肉灼去血水，捞起高压锅底部刷油，放入鸭肉胡萝卜加入大蒜姜和酱油搅拌均匀2盖上锅盖，中大火煮到上气，改中小火，每五六分钟颠一次锅，重复56；1把鸭肉焯水，煮出血沫2把萝卜去皮，改刀成小块状4把焯水好的鸭肉放入电压力锅里5加入切好的萝卜6在压力锅中加入清水，再倒进老鸭汤包7调好电压力锅的烹饪时间，煮一个小时8一个小时过后；把烤鸭放进去，5分钟后，关电，就这样焖一个小时。
4、用高压锅烤鸭 先把鸭子拔手，洗干净，再把鸭肚打开，把内脏都掏出来，把里面也洗干净，把切碎的姜蒜还有酱油均匀的抹在鸭肚里面，再把盐也均匀的抹在鸭肚里面，鸭子外面一定不能沾到料，保持干净把针线把鸭肚子缝起来；电烤箱怎么烤鸭子 材料鸭子半只蚝油蜂蜜100g葱50g姜五香粉酱油小柠檬3个料酒做法1将鸭子在清水中清洗干净，然后切成两半，这个时候注意用牙签在鸭身上戳几个洞，这样可以方便鸭子入味在鸭子上再；电压力锅炖鸭翅的做法 主料 鸭翅 水辣椒酱 辅料 李锦记卤水汁 李锦记蚝油 酱油 醋 十三香的麻辣鲜 辣椒粉 1洗净鸭翅 2腌制一下，更入味把料按用料比例调好加入25ml的水，均匀的让鸭翅都有覆盖到。
