酸梅汤要想好喝，还得是自己在家按照传统的方法，精心熬制而成，不论是从口感上还是味道上来说都会更胜一筹，外面卖的有些酸梅汤，入口生涩，味道甜腻，既没有爽口纯正的味道，也没有了那股淡淡的，独特的烟薰味道。
酸梅汤的味道虽然酸甜，但却是碱性食品，如果吃了太多酸性食品，可以喝些酸梅汤帮助平衡人体的血液pH值自制夏日解暑饮料，酸梅汤怎么做需要什么材料取一个干净的锅，确保锅中没有残留的油，将干的山楂，干的柠檬和甘草。
