看颜色 买山楂时尽量挑颜色红亮的，这样的比较新鲜，成熟度也较好太浅的成熟度不好新鲜山楂可以放多久 新鲜山楂可以冷冻保存，不可以直接冷冻需要放在密封袋子里，把空气都排干净后，扎紧口袋在放入冷冻室保存。
1山楂的外皮 挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选山楂的颜色 颜色较亮红的是比较新鲜的大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的2山楂的软硬 山楂本身算。
等温度合适时直接饮用就可以了山楂中的有机酸能够促进胃酸的分泌，增进食物的消化速度，改善消化不良但山楂果其实非常酸，并不好入口，吃一颗就容易ldquo倒牙rdquo所以山楂干泡水喝，成了获取山楂好处的一个很好的。
1山楂的外皮我们在选择山楂的时候，挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选2山楂的颜色颜色较亮红的是比较新鲜的大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下。
1外观新鲜的山楂外表是鲜红色的，带有一些小麻点，整个果实是完整饱满的，具有一定的光泽而不新鲜的山楂果柄附近有凹陷的地方，且表皮有疤痕发黑发霉的表现，整体看起来比较暗淡2味道一些山楂也有可能是从。
药店里的山楂干是新鲜山楂切片后晾晒或烘干而成，用来制作药材或是调味品，煮水使用二者是同源的东西，经过加工后以不同形态出现选购方法1切片薄而大者质量好厚而僵小的质次2皮色红艳，肉色嫩黄者好皮色。
山楂又叫山里红胭脂果，蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，花白色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点山里红果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值山楂除鲜食外，可制成山楂片果丹皮。
山楂树下鲜果压榨，无添加防腐剂及色素，口感醇香鲜是指新鲜的山楂，浓是指60%的原果浆含量，无添加是指防腐剂及色素。
病情分析山楂干和新鲜的山楂不一样山楂干可以消食健胃，行气散瘀，化浊降脂生的山楂就没有这种效果，意见建议。
山楂是多年生落叶果树，乔木，树高6～7米树皮暗灰色，嫩枝呈红褐色小枝光滑无毛，无刺或具短刺叶呈宽卵形或三角状卵形，羽状5～9裂叶面浓绿色，有光泽，叶背淡绿色，叶脉具短柔毛花序有小花多数，一般10余朵。
我们山楂除了鲜食外，还可以制成“糖葫芦”“山楂蜜饯”“山楂条”“山楂糕”“山楂片”这些都是老少皆宜的美食教你两种制作山楂的方法把新鲜的我们洗净后晒干，便成了一味中药材，能够存放很长时间，冬季。
生山楂应该就是外边卖的那种，没用经过任何加工的山楂用你的话说，新鲜的。
新鲜山楂生吃好还是熟吃好 新鲜山楂可以直接吃，酸酸甜甜好滋味还可以去掉籽，切成圈，晒成山楂干，泡水喝也是不错的一种选择，酸甜开胃山楂除了直接吃，简单处理以后成山楂干，还可以将山楂做成山楂雪球冰糖葫芦山。
一新鲜山楂的功效与作用 山楂含多种有机酸口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲山。
新鲜山楂食用的方法有很多，可以蒸着吃直接吃泡水打成汁做成山楂糕山楂糖条制成果酱等生吃时要注意量的控制山楂是酸性食物，摄入过多会刺激胃液分泌，导致患者有反酸恶心等症状。
1新鲜的山楂的吃法有很多，一般建议把新鲜的山楂清洗之后直接食用这样可以有效的吸收其中的维生素c果酸胡萝卜素等成分，还可以起到美白的效果2还可以选择把新鲜的山楂煮熟之后加入冰糖进行食用，这样可以降低山楂的。
1做山楂果酱将新鲜的山楂洗干净后把梗去掉，然后将其倒入锅中加入水和适量的白砂糖熬煮一边熬煮一边搅拌，直到山楂变软变烂以后取出其内的果核之后再加入冰糖继续搅拌看到锅中的汤汁变得很浓稠之后就可以起锅把它。
