1、开始搓，先把剂子搓成长条，然后开始搓劲儿，手法很简单，左手往上搓，右手往下搓不要搓太细太长，会断从中间对折提起来，麻花条自然上劲儿，顺势两个端点捏一起右手握住对折点保持不动，左手继续向上搓劲儿，还是。
2、1将矾，碱，老面用水溶化，加入白糖，鸡蛋，底油搅匀，加入面粉2将面和成光滑的面团醒60分钟左右，可以做麻花了3将面揪成70克，反向搓成长条，两股搓在一起，在3分之1处折回搓成麻花4在醒一会就可以。
3、将面和成光滑的面团醒60分钟左右，可以做麻花了将面揪成70克，反向搓成长条，两股搓在一起，在3分之1处折回搓成麻花在醒一会就可以炸了油温8成热，炸金黄色出锅做法三，黄油软化，加入蜂蜜，糖粉，用刮刀。
4、老式麻花的制作配方 主材10斤面，3两矾，4两碱，5两白糖6枚鸡蛋6两底油，1斤老面5斤水制作方法1将矾，碱，老面用水溶化，加入白糖，鸡蛋，底油搅匀，加入面粉2将面和成光滑的面团醒60分钟左右。
5、做法1将矾，碱，发面自来水融化，添加白砂糖，生鸡蛋，底油搅拌，添加小麦面粉2将面合成光洁的面糊醒60分钟上下，能够 做麻花了3将面揪成70克，反方向搓发展条，双股搓在一起，在3分之1处折返揉成桃酥4。
6、老式麻花的做法 1准备好需要的食材，来一个合影请点击输入图片描述 2面粉里放入食盐，白糖，蜂蜜，牛奶，酵母，加一点食用油，揉至表面光滑，无气泡放在热的地方醒发半个小时左右请点击输入图片描述 3将面团揉成长。
7、取一个面团揉成长条，对折 做成麻花状，醒发1015分钟 3锅中放入半锅豆油，油不要太热，七成热即可，放入生坯炸制中小火炸，使其内里熟记住要不停的翻面，避免糊了，再用大火炸使其外皮脆，炸至金黄即可。
8、制作方法1将矾，碱，老面用水溶化，加入白糖，鸡蛋，底油搅匀，加入面粉2将面和成光滑的面团醒60分钟左右，可以做麻花了3将面揪成70克，反向搓成长条，两股搓在一起，在3分之1处折回搓成麻花4在醒。
9、10斤面，3两矾，4两碱，5两白糖6枚鸡蛋6两底油豆油，1斤老面5斤水制作方法将矾，碱，老面用水溶化，加入白糖，鸡蛋，底油搅匀，加入面粉将面和成光滑的面团醒60分钟左右，可以做麻花了将面揪成。
10、老式麻花的做法和配方 主材10斤面，3两矾，4两碱，5两白糖6枚鸡蛋6两底油，1斤老面5斤水制作方法1将矾，碱，老面用水溶化，加入白糖，鸡蛋，底油搅匀，加入面粉2将面和成光滑的面团醒60分钟左右。
11、东北大麻花的做法 先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋油，加入面粉及所有材料，揉成光滑面团 盖上盖子，置于温暖处发酵两倍大 面案上涂油，放入面团，上面盖上保鲜膜，用手按压成大片，静置十几分钟 用刀切成长条。
12、用料 A面粉500克 A糖80克 A酵母5克 A水240克 B油60克 B蛋1个 B面粉50克 家传麻花发面版的做法 A料准备好500克面粉，将80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入面粉中搅拌，揉成偏硬一点点的。
13、特别的好吃3炸麻花的时候，油温差不多7成热便需要下锅，否则过高容易糊，过低太吸油，小火慢慢炸，让其里外熟透如果你认为炸麻花的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习。
14、老式麻花的做法 面粉加糖搅匀请点击输入图片描述 酵母加温水融化请点击输入图片描述 鸡蛋加面粉里搅成大片絮状请点击输入图片描述 面盆倒入酵母水，边倒边搅面，不要一次性倒完，慢慢到，慢慢搅至无明显干粉，即可。
15、食材 主料 面 500g 辅料 油 100g 鸡蛋 2个 糖 100g 步骤 1加入鸡蛋，糖，油，发面2搓成麻花，醒一会3烤箱烤20分钟4出炉小贴士 糖要放足量，颜色好，有食欲。
