1先将腊肉用温水洗净，切成三段，放入切好姜片，倒入料酒2锅内放上蒸架水，将准备好腊肉大火烧开，转中小火蒸40分钟3蒸好后取出，不烫手时，将腊肉切成薄片装入盘中，放上香菜就OK啦tips腊肉可以先切。
1用热水将腊肉洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入碗内2将豆豉洗净，捣烂红辣椒去籽，切碎香葱洗净切碎3锅内倒油烧热，爆香豆豉红辣椒和香葱，加味精后全部淋在腊肉上，再将腊肉隔水蒸片刻即可注意 咸。
方法一食材腊肉一块，酱油适量，鸡精适量 做法1取腊肉一块，用淘米水洗干净2腊肉切成小块，放到锅里煮开后再煮十来分钟，凉凉后，用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室，要吃的时候随时拿出来解冻即可3解冻好的。
步骤 腊肉蒸腊肠的做法步骤11备腊肉和腊肠腊肉蒸腊肠的做法步骤22摆盘，腊肉蒸腊肠的做法步骤33黑豆豉用水化开，腊肉蒸腊肠的做法步骤44倒进腊味里，腊肉蒸腊肠的做法步骤55再撒点调味鲜腊肉蒸腊肠的做法步骤66。
第三步 3洗几页大白菜铺在碟子底第四步 4煮好的熏肉和刚才黑乎乎的大不一样第五步 5切薄片第六步 6码放在铺好菜叶的碟子上第七步 7放入锅里蒸10分钟第八步 8香溢扑鼻，赶紧开动。
