1、制作南瓜干要选择皮较硬的老南瓜，清洗干净切片放入烤箱，160度烤2分钟，拿出后放入微波炉，80度两分钟，放入烤箱准备材料南瓜一个，烤箱1选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的老熟南瓜洗净，去皮去瓤；步骤1准备好新鲜老南瓜2南瓜切开，掏净南瓜籽3南瓜去皮洗净，切成05cm厚的片状共两盆4用棉线一一穿好，挂在太阳下晾晒5准备好花椒粉和食盐6南瓜晾晒至疲软一部分加入白糖和食盐7；用嫩南瓜晒南瓜干的方法1将整只南瓜刨去外皮，切开，掏出里面的南瓜瓤和南瓜子，然后切成薄薄的环形南瓜片，厚度最好不要超过3mm2把切好的南瓜片挂在阳光充足，而且通风良好的地方晾晒，比如阳台的晾衣架等地方。
2、3把南瓜片重新放到阳光下，晾晒到它完全没有水分为止，在锅中放水加热，烧开以后，把晾晒完的南瓜片放到锅中隔水蒸制，蒸到南瓜片变成透明状，蒸好以后取出，放到阳光下晒干，直到这时自制的南瓜干才算做好南瓜干；Step11个南瓜约5－6斤，2个南瓜做晒干，去皮切片，宽约1－2cm，切好的南瓜放凉水里浸泡半小时，浸泡好捞出沥干水，就可拿来晾晒Step2晾晒在上下能通风的网眼工具，竹箩篮子等等都可以，妈妈的晒制工具用的纱；南瓜干晒干最佳方法准备材料南瓜1个 1第一步，准备一个老南瓜，最好是那种软糯的小南瓜2第二步，把南瓜去皮清洗干净，切成两半3第三步，把南瓜瓤用铁勺子顺着一个方向掏干净，这个办法很容易就把南瓜；2去皮，拿手上用刀削太累，我把它按在案板上，拿刨子自外向里拉动，去皮又快又省力3切开，用勺子去瓤去籽，籽别丢了，晒干一样超好吃4切片摊在筛子上，在老家一般是将南瓜切呈环状，挂在晾衣杆上晒，干。
3、晒南瓜干的制作方法如下1，，买成熟的老南瓜把表皮削掉，然后切成厚度约为5毫米的薄片选择大太阳的时候晒，直到晒到八九成干2，晒好就是这样了晒好后，把它用清水洗干净3，接下来，就可以水开上锅蒸；需要注意的是这里面的步骤不能颠倒，如果先直接蒸熟就晒的话将会让所有的南瓜弄得稀烂，后面也就不好晒了一定要先是进行生晒，晒干后再把它们蒸熟再晒晒制好的南瓜干储存比较方便，可以直接食用也可以在吃之前蒸热；1一个大南瓜，选择比较老比较甜的2将大南瓜去皮洗净3切厚片，切一厘米厚的片会更好4留南瓜子洗净，晾晒后炒熟很香5把南瓜片拿到太阳下晾晒，晴天大约两天就能晒干6抓一把晒干的南瓜干洗净，直。
4、第一步南瓜削皮清洗，把南瓜籽挖到，南瓜籽也挺营养物质的，索性了很容易危害口感晒干的南瓜干全用保鲜袋真空保存下去，可以吃上很久放入冰箱冷藏随吃随用可以用来晒干了吃把南瓜切成圈，也方便串起来晒，不可以串；补充说明1南瓜最好不要清洗，洗过的南瓜更容易晒制失败如果你非要清洗南瓜不可，可在去皮之前清洗一下，然后晾干生水之后才能削皮，双手也不能带有生水南瓜干的晒法，家庭怎么晒南瓜干 这种削皮器用起来最顺手 2；南瓜干的用料 南瓜 二个 南瓜干的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 把南瓜切好，暴晒 步骤 2 晒 步骤 3 还是晒#步骤 4 晒成这样 步骤 5 晒干成这样，准备蒸啦 步骤 6 二个南瓜切好晒干，夏季晒一天。
5、一种南瓜干的制作方法 1做南瓜干需要准备南瓜糯米粉胡椒粉和少量食用盐将准备好的南瓜洗净，切片，晒干2将南瓜干与胡椒粉糯米粉食用盐混合，然后放入锅中蒸熟蒸熟的南瓜取出后，再放在太阳下晒干，直到南瓜；4抠出南瓜子的南瓜肉，可以用菜刀将南瓜切成长条形状，切成薄片，准备开始晒干5将切好的南瓜片，放在簸箕上面，在阳光下暴晒，让南瓜片快速蒸发水分6晒成干的南瓜片，装到袋子里面，在阴凉干燥处保存，需要的；我们要把南瓜去皮，切成一条条长的块状的，然后将其平摊在晾晒网上或悬挂在干净的绳子上晒干晒干后接下来把它们全部收集好放入蒸笼里面进行蒸，蒸熟后的南瓜干会变得又软又甜出蒸笼后还要再进行晾晒，我们需要把蒸熟的；7剩余一部分加入适量盐，倒入花椒粉，腌制出水分8挤净水分，重新拿到太阳下晾晒9晒制完全无水分10锅中水开，隔水将晒干的南瓜蒸至透明11蒸好的南瓜挂到阳光下晾晒至干12晒制好的南瓜干口感柔韧有；2放太阳下晒两天左右不需要太干，接下来用水洗一遍后弄干水，接着用盐擦匀，加入辣椒面拌均匀 3将抹 好盐和辣椒的南瓜放入蒸锅里，蒸熟后捞出4等蒸熟的南瓜晾干水分，继续放在户外阳光下晒干5等南瓜。
