猪油是选用猪肉的板油熬制的，熬制前现将板油表现洗净，切块后放进锅中熬煮先中火熬制等到30分钟左右，出大量的油后，转至小火在进行熬制猪油的熬制时间跟所选用的猪肉大小有关，一般是一个小时左右元素二猪肉。
半个小时至四十分钟熬猪油至少需要三十分钟，中小熬制猪油大量出油后，转小火慢熬即可熬猪油需要选用猪板油进行熬制，将猪板油切成小块，下锅熬制即可熬猪油的过程中可以添加食用盐等佐料熬好的猪油可以装进罐子。
大概5分钟左右的时间，等锅中的水汽被完全炒干以后，猪板油也就开始出油了，这时我们要转小火，慢慢的对猪油进行翻炒，直到猪油中出现很多的油，且油渣快要被熬干时，把准备好的配料倒入其中，将香味完全熬出香味，这样能。
3猪板油受热后会有大量油脂溢出4待猪板油熬成金黄色的小粒，锅内油呈淡淡的黄颜色，即可关火6用漏勺取出油渣，炒菜或做饼都极好7把热倒入耐热容器里8待猪油彻底凉透后，即成雪白膏状用密封容器。
最好是五到十分钟后晃一下锅，感觉锅很重了，就可以关火了，等锅完全冷却后才可以打开盖子个人觉得用高压锅炼油不但省事，而且还可以防止被练出来的油溅到导致烫伤而且炼出来的油渣没有焦糊味，香香的很好吃。
40分钟左右，具体时间也要看熬制的数量火候大小以及原料的情况，前半个小时可以不用太注意，当锅中开始冒泡了就要预防糊锅，多进行搅动当锅中的猪板油开始出现了变色变酥的情况，可以拿筷子将其夹断试试，如果很好夹。
