1、1一定要隔在沥水筐中，否则黄瓜浸泡在盐水中会太咸2一定要压上重物，这样做出都黄瓜脆我是再找一个大容器中盛入水当做重物3吃不完可以密封放入冰箱4配稀饭味道绝佳北京酱黄瓜 1选顶好带刺鲜黄瓜。
2、黄瓜密封保存2天，即可食用，美味制作完成制作酱黄瓜小妙招1黄瓜尽量挑选鲜嫩一点的，新嫩的黄瓜果肉较厚，腌制出来口感较好2黄瓜腌制时，要将体内的黄瓜瓤全部挖去，这样才能保证黄瓜清脆爽口的口感3腌制黄瓜。
3、挑选黄瓜时要选表面黄瓜弯曲的，看上去quot笔直quot挺拔的黄瓜其实在黄瓜生长的时候给黄瓜抹上一层quot避孕药quot，这样长出的黄瓜不仅长出来外形好看，也不容易在生长过程中容易长老，挑选黄瓜的时候最好选黄瓜头顶带花的，花越鲜艳。
4、一挑选黄瓜 ，我们在买黄瓜的时候，要挑选那些嫩的，不要买太老的黄瓜要新鲜的，顶尖带刺的那种最好大小均匀的黄瓜，不要太粗，太细的也不好食材选择好，你就成功了一大半了二处理黄瓜 1将买回来的。
5、2腌制的时候要把黄瓜风干一下，这样腌制出来的黄瓜口感更清脆3腌制黄瓜的容器一定不能有水或者油气，不然黄瓜容易发霉坏掉通过以上的分析，我们知道了怎么腌制酱黄瓜，选择新鲜的黄瓜，黄瓜要风干一下，去除多余。
6、我老妈可以说是腌酱黄瓜老手了，下面为大家详细分享下，酱黄瓜的腌制流程一配方原料准备1鲜黄瓜青椒盐2酱油带甜味的香醋白糖姜蒜八角干辣椒二处理黄瓜1挑选新鲜带刺的嫩黄瓜，清洗干净后。
7、腌黄瓜这是以黄瓜为原材料然后加盐以及一些其他调料经过腌制而制作而成的一种小咸菜，和馒头粥搭配起来是非常好的选择想要腌出好吃又脆的黄瓜是有一些技巧的，下面就来详细介绍一下怎样腌黄瓜又脆又好吃方法一 1从。
8、您好酱黄瓜的秘制做法，脆嫩爽口，开胃解腻，放半个月都不会坏准备食材黄瓜，蒜瓣，小米辣椒，食用油，食用盐，生抽，白糖，香醋，花椒，八角，姜丝 操作步骤第一步根据个人的需求准备几根的黄瓜，清洗干净以后。
9、这道好吃的腌黄瓜就轻松搞定了，注意白糖不要太多，会很甜不好吃的，白酒也不要太多，不然开车就是酒驾了 腌制黄瓜1酱黄瓜的腌制方法 主要原料黄瓜10斤切成数瓣辣椒2斤切开盐115斤酱油5斤白酒7两白糖7两味精2两生姜2两。
10、准备一个有深度，无水无油的盆子，把黄瓜条和生姜，蒜米放到盆子里 请点击输入图片描述 把油醋酱放到盆子里，跟黄瓜条翻拌一下，放到冰箱里冷藏请点击输入图片描述 酱黄瓜腌2天最入味 请点击输入图片描述 吃起来嘎嘣脆。
11、秘制开胃酱黄瓜 同事的拿手好菜供不应求特地找来配方这次做了五斤黄瓜，调料请酌情增减用料 黄瓜 盐 蒜 小米辣 冰糖 白醋 李锦记薄盐生抽 秘制开胃酱黄瓜的做法 黄瓜洗净切段，再切成合适的小条请点击输入图片。
12、将黄瓜放在糖醋香液中浸泡15天，即成酸甜适度的糖醋黄瓜 2酸黄瓜上述糖醋香液中不加糖浸泡黄瓜，制成醋酸黄瓜利用泡菜坛子泡制的乳酸黄瓜，也称为酸黄瓜 3酱黄瓜腌坯黄瓜含水量高，腌制时要多次加盐，多次换缸初。
13、酱黄瓜是非常好吃的一道下饭菜，我每次吃米饭的时候都会，挑一两个酱黄瓜来配方外面买的酱黄瓜没有我妈妈自己腌的好吃，所以我每次在学校的时候都会带一大罐我妈腌的酱黄瓜我妈妈腌的酱黄瓜，它的独特之处就在于。
14、黄瓜是一种清脆爽口的蔬菜，因为热量极低，并富含大量的维生素，所以受很多减肥朋友的喜爱黄瓜的食用方法有很多，最常见的就是凉拌复杂一些的就是腌制其实很多年轻人虽然喜欢吃秘制酱黄瓜，却不知道具体的腌制方法，今天我们就来分享。
15、腌黄瓜做法食材黄瓜550克 辅料冰糖30克红辣椒25克生姜10克白皮蒜35克桂皮5克香叶4克花椒4克八角2粒老抽4克食盐60克食用油25克具体步骤1黄瓜清洗干净，切成长条2加入50克的食盐。
16、黄瓜腌制的简单方法香脆酱黄瓜的家常做法 酱黄瓜是一种传统的酱菜，口感脆嫩，味道酸甜，酱香味浓郁，被称作为“酱菜之宝”从酱黄瓜的名字中就可以看出这道菜的原材料是黄瓜，而大家也都知道黄瓜这种食物不宜久放，放。
17、氧化的问题 酱黄瓜清脆咸鲜，爽口下饭，消食解腻，老少皆宜，是一道为大家所熟悉的家常小吃很多人的童年记忆里，都有这道美食的影子腌制好的酱黄瓜可以生吃也可以炒肉，凉拌，在胃口不佳的时候来上这么一盘，绝对会让。
