把煮好的排骨连汤带肉倒入酸菜锅里，大火烧开后转中小火慢炖 请点击输入图片描述 12 大约炖十五分钟，酸菜熟透，排骨更软烂，加盐调味 请点击输入图片描述 13 再炖十分钟左右即可一定要多留汤汁，这个汤特别好喝，酸。
2排骨酸菜汤原料排骨2斤酸菜3袋每袋250克油葱一棵切一些段和一些葱花姜几片大蒜半头切碎大料2粒花椒粒几十粒冰糖一点儿生抽1大勺15ml盐味精做法排骨洗净入锅，加冷水。
12加入酸菜丝翻炒一下13淋入少许味极鲜酱油炒出香味14取砂锅，底部放入炒好的酸菜丝15酸菜上面铺上煮过的排骨16倒入排骨汤，开小火咕嘟咕嘟17将冻豆腐煮到酸菜排骨锅里18可加入粉丝一小。
2 排骨我们需要进行焯水，焯水后捞出可以起锅直接进行炖煮，或者把熬制排骨汤上的血沫撇去然后再放入酸菜，这样炖出来的菜品汤汁中还会有一点排骨与骨头味，汤汁更加鲜美。
