黄瓜炒火腿肠
食材火腿肠，黄瓜，油，盐
做法
1.火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉
2.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，调入一点鸡粉即可
胡萝卜木耳炒肉片
食材胡萝卜，木耳，猪里脊，生粉，料酒，盐，耗油，糖，生抽
做法
1.胡萝卜洗净切片，木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，肉切片用生粉、料酒、盐上浆
2.锅里热油，先倒入肉片划散至变色后盛出，再倒入胡萝卜翻炒至出红油
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3.再倒入木耳翻炒，接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味，倒入肉片翻炒即可
青椒炒鸡蛋黄
食材鸡蛋，大青椒，干辣椒，大葱，蒜，盐
做法
1.鸡蛋黄搅散，大青椒洗净切碎块，干椒切成椒圈，大葱切碎，蒜头拍碎
2.1勺干淀粉加1勺半水，搅拌均匀，倒入鸡蛋黄搅匀，倒入料酒拌匀
3.油锅中火加热，倒入蛋黄，让它略凝成块，搅散，归置一边，用蛋黄泌出的底油爆香葱蒜碎
4.放下青椒碎加大火力翻炒一下，放入鸡蛋黄混炒，根据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘
