辣椒怎么腌制好吃？辣椒腌制做法大全，怎么腌辣椒好吃又简单呢？辣椒腌制图文教程一配料1辣椒洗净晾干后留梗，剪口如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头2胡萝卜洗净晾干后切花刀没有花刀随意切以上两样；将尖辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸将花椒大料生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。
1准备材料尖椒500g盐30g白酒3两凉白开1000g冰糖5g大蒜50g生花椒50g嫩生姜100g红萝卜100g2尖椒用剪刀剪去青色的把，然后洗净控干水份备用，千万不能沾到油3把买好的泡菜缸千万不要玻璃缸；将买回来的尖椒清洗干净控水之后，然后将尖椒的蒂用刀切掉之后，再从尖椒的竖向处切开一刀，这样我们在腌制尖椒的时候更容易入味儿，然后处理好建交之后，我们再准备姜，把姜片切干净，切成片状，然后再准备一些其它的辅料。
好吃腌尖椒方法是步骤一先将尖椒洗净控干水分，用剪刀或刀切成大小适中的小块，撒上盐，拌匀，腌制两个小时以上步骤二热锅凉油将葱段，姜片，洋葱炸黄捞出来在放入香料小火炸香味捞出，如果有八角可以放两个角；腌制方法1将青椒5斤洗净晾干后切开，再加03斤盐排去水2将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透3再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油入坛密封30天后即成所需原料青辣椒2500g。
用主料青辣椒配料大豆油酱油盐姜切片大蒜切片花椒白糖腌制方法精选新鲜完整质感好的青辣椒洗净，再放入热水中焯一下既可以减轻辣味，又可以防止生水使辣椒腐烂，晾干然后逐一在辣椒表面用水果刀；1将尖椒大葱姜香菜洗净沥干水分备用2将尖椒切丝用盐腌制4小时后，将腌出的水分沥出不需沥干3将大葱姜香菜切丝后放入已腌制的尖椒内加盐拌均，腌制30分钟左右4再加入淡色酱油陈醋拌匀5锅。
辣椒要选好，不要有烂的和破了的辣椒要擦干净，别带灰，辣椒可以用自来水洗用自来水腌制的不容易坏，开盖后只要筷子上没有油，水就不会坏，可以反复使用加几头大蒜一起泡不容易坏如果水面出现白泡泡，就加酒；要一直搅拌，至水分很少时加入两袋甜面酱及花生碎，炒2分钟，出锅倒入容器中凉凉，放入冰箱保存4随吃随舀出，注意不要沾水辣椒酱的做法二 1辣椒洗净，晾干2腌制用的器具和瓶子开水烫过或者煮一下消毒3。
辣椒怎么腌制好吃 材料辣椒花椒大蒜生姜红线椒白酒做法1将准备好的鲜辣椒放入到清水中清洗干净，然后沥干水分备用2锅内加入适量的油，油热了以后，将辣椒放入锅内炒出香味3锅内继续加入适量的；青辣椒腌制好吃又脆的关键在于把青辣椒戳小洞洞，用盐和米酒腌制，具体的做法如下 主料尖椒2500克 辅料盐250克米酒250克冷开水1500克 1辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞 2将辣椒装盆里 3放盐 4拌匀。
1腌新鲜生青辣椒时，需要准备青辣椒两千五百克，盐六百克，清水适量，大料和花椒各二十克，干姜二十克把准备好的花椒大料和生姜，装入到一个干净的纱布袋中，把口扎紧2把准备好的青辣椒用清水洗净，后用干净的；1食材尖椒3斤姜片15克蒜片20克白酒30克盐50克花椒30克八角6克2尖椒放入清水中清洗干净，再加入盐搅拌均匀腌制一晚上3再控干水分，放入罐子中，再加入姜蒜片4起锅烧水，放入花椒，八角煮。
1腌制鲜辣椒要准备材料，最重要的材料就是青辣椒两千五百克和蒜瓣一百五十克，然后还人有生姜一百五十克酱油盐白糖和白酒以及食用油各一百五十克，鸡精也要准备一百克2把准备好的两千五百克青辣椒清。
