保持西兰花颜色的炒法1处理时候的注意事项在处理西兰花的时候，尽量把切出来的小朵部分切得均匀一些比较粗的杆子部分可以打个十字刀，这样炒的时候比较容易熟透，也能更好的得入味，还可以节省炒的时间2先用水焯。
清炒西兰花怎样炒好吃 材料 西兰花，胡萝卜 做法 步骤1西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片 步骤2锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1。
做法 1西兰花切小朵2大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末3胡萝卜去皮洗净，切片4西兰花蘑菇胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出5锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜洋菇胡萝卜炒匀6放入。
步骤1西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片 步骤2锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长水开的时候倒入。
