蘑菇与盐腌制在冰箱里冷藏半年了 还能吃吗最好别吃了，如果腌透了就可以，没腌透我也不知道了。
咸蘑菇又称为是腌制蘑菇，一般不会有毒经过长期的存放后，也有可能产生亚硝酸盐，多吃了后就会有中毒现象尽量少吃。
咸蘑菇又称为是腌制蘑菇，一般不会有毒经过长期的存放后，也有可能产生亚硝酸盐，多吃了后就会有中毒现象而浸泡在清水中，腌制蘑菇则会很快的变质而损坏，吃了就会中毒了。
蘑菇长时间放置我们应该先看一下外表，一般是可以食用的营养价值肯定是会有一定的流失，所以我们还是尽量食用新鲜的蘑菇会更好我们大家都知道蘑菇属于一种比较健康的蔬菜，蘑菇和其他蔬菜最大的区别就是蘑菇是由很多的。
蘑菇一般泡的时间不宜过长，因为泡的时间长了以后，里面的营养成分就会大大折扣，并且容易腐烂，蘑菇泡的时间长了建议最好还是不要食用不可以吃比较好。
