1做肉饼，主要也就是和面发面调馅烙制这几个步骤，每一步都非常的重要，只要这几步做好了，做出来的肉饼松软好吃，和面的时候，加入发酵粉和白糖，用温水和面，做肉饼面要和的软一点，面一定要醒发好，这样做出。
这个肉饼我小孩吃了10年了都吃不腻，经常都点这个菜用料 前腿肉 盐 酱油 淀粉 鸡蛋 嫩滑肉饼蒸蛋的做法 1选用猪前腿肉，口感比较滑请点击输入图片描述 2将肉剁成碎末，手剁口感好点，也可以机绞请点击。
6 锅里倒入适量油，把包好的肉饼放进去中火炸，炸的时候肉饼会鼓起来，我怕爆开就在肉饼两面都戳了个洞，两面金黄就可以捞出来了7 放厨房纸巾上吸下油更好哦8 趁热吃哦咬开里面，面团松软，肉馅鲜美哦～。
蒸肉饼的食材比较多，先准备好肉，面粉，食用盐，香菇，木耳，葱姜蒜，酱油，生抽，食用油，白砂糖这些食材呢都是很需要的，制作好每一部都是需要他们的呢，是要把面活好，因为面活好的话才会更加好吃先。
14 将茴香肉饼放入电饼铛中按下烤饼的功能键时间到，肉饼就煎到双面金黄了 将烤好的的茴香千层肉饼切成小块，放入面包筐中，蜜瓜奶昔和芒果，不错的搭配。
1 主料准备好中筋面粉，猪肉馅，杏鲍菇洋葱2 面粉中加入温水，用筷子搅拌成絮状，无干粉3 手揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜饧30分钟以上，面团会柔软滋润，有弹性，好操作4 肉馅中倒适量酱油盐，搅拌均匀。
第一步在盆内倒进310克多小麦面粉，加盟3克酵母菌，用清水210mL揉面，拌和成实面絮状物以后添加少许食用油着手揉成团，放在一个温馨相对较高的地区醒面1小时左右第二步提前准备一块猪肉把它切成肉沫放在碗里预留，一把。
做法 1面粉加发酵粉和水揉匀放置1小时五花肉剁成少小的丁 2豆角横切薄片 3香菇切丁 4将肉馅豆角香菇放入碗中，加盐香油花椒粉生抽味精料酒搅拌均匀 5发好的面擀成圆片，铺上肉。
