蒸龙利鱼的时间要根据龙利鱼的新鲜与否来确定，通常新鲜的龙利鱼蒸的时间稍短一点，而冷冻的龙利鱼则蒸的时间稍长一点若采用蒸汽锅来蒸龙利鱼的话，一般需要5到6分钟，但要是冷冻过的龙利鱼则需要先解冻，然后再蒸。
龙利鱼柳的制作方法也是非常简单的，，我们需要去购买一些龙利鱼，然后把农历鱼给处理干净，最好是加入葱姜，还有料酒腌制半个小时左右接下来我们再把龙利鱼给超打成泥，人流网小编建议，大家最好是先把鱼皮给去掉，可能是。
龙利鱼挑选技巧龙利鱼的颜色偏白偏透明，而且肉非常的厚实用手摸上去表面有弹性，并且不会发黏一般龙利鱼都是用冰裹在中间的，为了保证新鲜，一定是要有冰去冰镇的，回到家里也要尽快使用，不要隔太长的时间其。
