如果已经将莲藕切成了片的话，那么我们在放进冰箱保存之前，最好是可以将莲藕放到热水当中用水煮几秒钟再捞出，这样可以防止切开的莲藕，在放置的过程当中氧化，出现变黑的情况但如果我们发现莲藕变黑的话，就不要再吃了。
或者我们也可以准备适量的稻草并用它将莲藕包裹起来，然后再将包裹好的莲藕放入清水里面浸湿，再把它存放在阴凉潮湿的地方就可以了莲藕怎么存放保鲜3 稻草保鲜法 我们吃莲藕的时候要注意，大家对莲藕应该学会保鲜才。
削好的藕用保鲜膜包起来，放入冰箱里，这样存放可以放上好几天或者放在凉水里，或用热水焯一下再封好存放藕，属莲科植物藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶花。
如果是已经切开的莲藕可以放在冰箱冷藏室中保存，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右莲藕的其他保存方法 凉水浸泡 将藕洗净，根据藕的多少选择合适的盆或。
莲藕切好了如果不赶快吃的话，表面就会变黑，是由于莲藕的表面淀粉氧化的结果如果要让莲藕不变黑就要把莲藕切好后放到水中，放到冰箱中冷藏，第二天早上再吃。
