1挑选比较嫩的的蚕豆，热水下锅煮 2煮的时候加盐，会比较入味 3煮熟捞出 4加蒜泥，辣椒油，盐，鸡精，醋，香油随自己的口味，随意拌好就可以了。
新鲜蚕豆怎么做好吃 原料鲜蚕豆750克，蜜玫瑰15克，熟猪油150克，白糖150克，食碱3克做法 1将蚕豆洗净，放入沸水锅中煮，稍加食碱，煮至蚕豆酥烂，捞出放入网筛里搓擦，让其浆汁流出，倒入布袋沥干水，用力挤干。
盐 1小勺 生抽 2大勺 陈醋 1大勺 蒜末 1小勺 葱花 1大勺 香油 1小勺 辣油可省略 2小勺 凉拌蚕豆胡豆的做法 将蚕豆放入加了盐的沸水中煮熟，捞出晾凉加入生抽醋盐香油辣。
1蚕豆剥好洗干净，也可以买剥好的，番茄切丁，青椒切块待用2起油锅，加入适量的油，待油热后倒入番茄翻炒至番茄酥软出汁3等番茄出汁后，加入蚕豆，稍微翻炒后加入适量的盐，加入适量的水，盖上锅盖大火焖烧。
焯熟后的#39豆瓣和蘑菇片放入大碗中，撒少许香草盐倒入2勺酱油，接着淋入麻油，拌匀后即可食用 成品 凉拌蚕豆的做法大全2 凉拌茴香蚕豆的做法 凉菜嘛，份量不需要太多，200克左右，茴香洗干净蒜末热水下蚕豆煮23分。
随着天气逐渐转暖，吃蚕豆的时节又到了刚上市的鲜蚕豆青绿鲜嫩，粒大饱满，口味清鲜这种鲜是带着清香与细嫩的自然鲜春天的蚕豆绵绵软软，一点点鲜香，一点点回味，每一口都是春天的滋味想要品尝到新鲜的蚕豆，千万。
