1看外形 选购萝卜的时候，需要先观察萝卜的外形，最好选择大小均匀，根形比较完整的，如果是奇怪的形状，而且断裂的不建议挑选2看萝卜缨 挑选白萝卜的时候，会看见萝卜有须，这是观察萝卜新鲜与否的一种方法，建议选择。
1新鲜的白萝卜，颜色看起来非常嫩白，色泽光亮，宜选购2用手指捏捏白萝卜的表面，若表面硬实，则应该选购3若白萝卜须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有。
第一招看表面，表面一定要光滑，如果有斑点的话，表示不太新鲜了第二招，看重量，，一个普通的萝卜至少一斤重，如果比较轻的话，十有八九就是空心萝卜了第三招，不要买太大的萝卜，中小一点的萝卜肉质。
2看萝卜缨新鲜的萝卜缨无黄叶无烂叶，无抽苔3看表皮好的萝卜表皮光滑，皮色洁白如果萝卜皮起油，或者有半透明的斑块，说明萝卜不新鲜，不建议购买4表皮无开裂，分叉好的萝卜表面没有开裂，分叉，这样。
1开外观正常情况下，在生长过程中吸收的水分较少的萝卜表皮比较光滑，肉质比较细腻，所以大家在购买萝卜时首选要挑选表皮光滑的2掂重量我们经常会听到身边的人说买到的萝卜是糠的，根本没法吃，大家在选购萝卜的时。
再看看叶子有没有水分，如果有说明萝卜很新鲜，如果叶子已经有些干枯了，说明萝卜不新鲜技巧二从根须判断 白萝卜表面多少有一点根须，这是正常情况，因为白萝卜在生长时，尾部是扎在土里的，不过根据经验来说，水分多的。
