新疆巴旦木可以直接炒熟了吃，也可以泡水喝，做汤羹调料，和虾仁一起炒着吃1直接食用 其实巴旦木是属于非常多见的坚果，可以简单地进行热加工，直接放在锅内炒熟即可其实巴旦木含有微量元素以及植物的含量是非常高的。
若有出现回潮的现象，可以放到冰箱收缩水份，或放到铁锅微波炉中炒制一下即可市场目前的巴旦木分椒盐类五香类和本味类按口味分味道重味道淡五香味原味类蒜香味巴旦木一般等级分为特级中级一般这。
第一步，锅中放入海盐，不要放其它的东西3 第二步，加热一会儿放入巴旦木4 第三步，一直不停的翻炒，这样巴旦木会裂开露出白色的部分5 然后等白色的部分变黄了就基本上炒好了6 把巴旦木拿出，装起来就可以。
海盐 盐炒巴旦木的做法 海盐要稍多一些，不然可能会糊锅里不要有水，放盐，小火稍微加热后放入巴旦木全程小火翻炒，我用的是最小火巴旦木会有露出来的白色部分，等到白色部分发黄的时候就可以关火了用漏勺筛去盐。
香葱1根食用油适量巴旦木一把1莲藕洗净切成丁，热油，下蒜片炒香，可以加一些干辣椒段煎出香味，入藕丁翻炒2然后加入巴旦木炒一下，调味，加生抽白糖陈醋和胡椒粉，翻炒均匀3装盘即可。
虾仁炒巴旦木 材料 虾300g 盐2g广东米酒15ml玉米淀粉1勺食用油10ml白胡椒粉 鲜虾去壳后将虾背剖开去除虾线，用清水反复清洗干净后控干水分加入腌虾用调料盐2g广东米酒15ml玉米淀粉1勺食用油10ml白。
1海盐要稍多一些，不然可能会糊锅里不要有水，放盐，小火稍微加热后放入巴旦木2全程小火翻炒，用的是最小火巴旦木会有露出来的白色部分，等到白色部分发黄的时候就可以关火了3用漏勺筛去盐，将巴旦木装。
青色的巴旦木是可以吃的巴旦木是我们最常见的一种零食了，它的营养成分也是特别多的，像是维生素和蛋白质，都是人体有好处的成分，吃多了也是对自己的身体没有坏处的，青涩的巴旦木是可以把它的外壳去掉来吃的，放在嘴里吃。
