咱东北的冬天，冷是出了名的
相对的，越是冷吧咱就越是馋
那咱东北的冬天
有啥是这个季节离不开的吃食捏？
跟人流网小编一起瞅瞅呗
真是想到就馋的流口水ing~
山珍海味 不如一块热乎的烤地瓜
入冬后，总能看见推着车，卖烤白薯的大爷大妈，通常都是用铁皮桶做成的炉腔，里面装着炭火。有一点很重要，为了让白薯的水气消失，必须得提前入窖存放一段时间，这样白薯的外皮儿才会显得蔫，吃起来会更香甜~
1985年 路边儿烤白薯，外国友人都吃得很香！曾看过这样一句话“很多时候，有的人，还不如一个烤白薯，既能暖胃，还能暖心...”，可见冬天里的一个烤白薯，能治愈所有~
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冰糖葫芦好看它竹签儿串
以前吃糖葫芦，可不是在商场或超市里买，都是搁家里坐着，听见大道上一声吆喝“冰糖葫芦...”，然后你就看吧，三五成群的孩子，就都从家里跑出来了~~
现在，几乎每家卖糖葫芦的店都打着“老北京糖葫芦”的旗号，但种类却不像小时候那么单一，有香蕉、草莓、橘子、菠萝、猕猴桃... ，最喜欢的还是酸甜硬脆的山里红~
举个“栗子” 吃一个冬天
糖炒栗子曾与烤白薯、糖葫芦一起，被视为冬日里最具风味的三种时令小吃。尤其是糖炒栗子的香味儿，真是离老远都闻得到~
“舌头了吧唧”的冻柿子却甜到了心里
以前冬天的北京没有这么多水果，在寒冷的冬天，家家户户屋外窗台上总有几个冻柿子，冬日里这黄灿灿的，很是好看，更关键的是还特别好吃！
吃柿子的时候，先把柿子放到凉水里拔一会儿再吃，有时候里面还有点冰碴儿，嚼着冰碴儿有点吃冰棍儿的感觉~还有一种吃法，就是当冻柿子有点儿软的时候，感觉它里面就是“汤汤水水”了，把吸管插进去，当舌头触及到它的那一刻，真的会像嘬了蜜一样甜~
儿时的果料“冰棍”冻酸梨、冻沙果
冻梨可以慢慢地啃，也可以用水把冰“拔”出来，这时候冻梨就变得软软的，就可以大口大口地吃啦~
冻沙果，看上去蔫蔫的，像坏了似的！但记住千万别用水洗，洗了就不好吃了，吃上一口酸酸的，还有点儿甜，特别凉，那叫一个爽~
家家都有的下饭菜 — 雪里蕻炒肉末
小时候，物资匮乏，冬天的餐桌上蔬菜没有那么丰富，所以雪里蕻炒肉末，想想都算是奢侈的了，因为有肉，所以说香香的肉末儿搭配咸味儿的雪里蕻，在当时，就是最好的下饭菜~
爽口爽心的凉拌心儿里美
冬天特别干燥，嘴唇儿总是干干的，有的时候还会有小裂口，喝多少水也不管用，去“心火”就得靠这心儿里美萝卜~其实这心儿里美萝卜具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能，具有极高的营养价值和药用价值。
居家必备的大咸蒜，美滋滋
一到冬天，家家户户大人小孩开始忙活着剥蒜。然后就是泡蒜，等着蒜变成棕褐色。每逢吃饺子时，就着咸蒜，甭提多香了...
白菜炖豆腐，鲜美赛鱼汤
大白菜耐储存，在经济困难时期，大白菜是整个冬季唯一可吃的蔬菜。冬储大白菜，一般在每年的11月。所以，大白菜，是北京人冬天的看家菜，就算今天不用再冬储了，它的地位在北京人心里变不了，在饭桌上永远有它的一席之地。
不管你是熬豆腐，还做醋溜，亦或是炖，还是涮，，只要有大白菜，这个冬天，饭桌上就舒服了~
好吃不过饺子，幸福不过家里
立冬吃饺子，冬至吃饺子，除夕也吃饺子，，不知道吃什么好时，就吃饺子……冬天更想吃烫口烫心的饺子。
冬天里的每一个节日，好像都离不开饺子，都是从剁饺子馅儿的声音中开始的...或许这就是家的味道！
吃一个甜而不腻的烤地瓜
尝一口自家儿欢好的柿子
还有那最爱的糖葫芦
这才是咱东北最完美的冬天
一切都那么简单和纯粹
却又是如此美好和难忘
-今日互动-
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