鸡胸肉中的蛋白质含量很高，但热量却是肉类中最低的，鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位鸡胸肉中的蛋白质和脂肪容易被人体吸收入，为健身或减肥的人士提供营养鸡胸肉肉质很柴，不适合炖煮下面来分享两道用。
鸡胸最好吃的做法莫过于炸，但考虑到要健身，所以这里介绍两种中式的鸡胸肉做法，经典的西式做法已经很多了，所以这里不多展开了 1凉拌鸡丝 把鸡肉放入锅中，然后倒入适量的清水，再放入几片姜2勺盐2勺料酒2个八角几粒花椒，大。
1鸡胸切薄片越薄越好，加入料酒，盐一个鸡蛋的蛋清土豆淀粉多加点加入葱姜盐少许，用手搅匀直至粘稠，腌制10分钟 水开后，关小火一定改成小火，不然开锅煮，肉片就老了，把鸡肉片，一片一片的下入锅中。
如果想要好吃，避免不了油煎炸，这样的话，还不如不吃鸡胸肉，直接吃鸡腿就好了健身吃鸡胸肉，别再水煮着吃了，今天小柒分享一个做法，不煎不炸不蒸不煮，简单美味，口感嫩时蔬鸡胸肉卷食材鸡胸肉1块黄瓜。
做法鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，用少许盐和黑胡椒涂抹表面腌制片刻不粘锅放少许橄榄油，放入鸡胸肉用中小火煎至两面金黄，加少许水，加盖煮5分钟，至鸡肉熟透至汤汁收干，取出放凉切成小片牛油果切开，去核去皮，果肉切片。
