沥干水分放进少量的玉米粉拌匀称，起锅烧油，温度五成热，先松入地瓜炸至定形，随后开文火，慢慢的炸透，炸至外表淡黄变硬的情况下倒出来锅中留少量的油，放进小勺的水，半少的白砂糖，水和油混和那样做的时候更强；东北到店里的小红薯，就是紫薯，你把那小红薯可以用空气炸锅烤着来吃。
3碗中打入两颗鸡蛋搅拌均匀取适量的红薯泥搓成圆条沾一层面粉然后裹一层蛋液裹上面包糠全部弄好备用4锅中倒油，放入做好的胡薯条炸成金黄色之后就可以捞出这样香脆美味的炸红薯条就做好了；1将地瓜蒸熟去皮后捣成泥，放凉备用2材料A倒入飞利浦面包机，以模式10进行搅拌及发酵3取出面团，分成小面团，每颗重量40g4将每个小面团擀平，包入地瓜泥后，后置发酵40分钟5发酵完成后放入烤箱，以180。
好吃呀 烤地瓜东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎”的吆喝声这种买卖民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见地瓜，关里人叫“白薯”或“红薯”，可东北人只叫它地瓜，许多人却不知道白薯红薯是什么东西；8锅内烧油，等待油温5成热时，下入红薯角，小火慢炸，中间会鼓起包9炸的过程中，火不要太旺，用铲子轻轻擦底搅拌，等炸至金黄色，全部上浮，即可捞出10好吃的红薯角角就做好了，外酥里嫩，咬一口非常。
食用多有不便，所以就把它们切丝加入饭中，这样既可以吃到香甜的米饭，老人孩子也吃的方便安全如今也只有妈妈偶尔还会晒上一些红薯丝来做这饭，香甜的红薯切丝再晒干，结合优质的东北大米一起煮成米饭，那香甜，回味无穷；下面介绍两种东北地瓜叶好吃的做法一，凉拌红薯叶 食材红薯叶辅料小米椒大蒜调料食盐鸡粉芝麻香油凉拌红薯叶 脆嫩爽口1准备食材 准备红薯叶一把，放入清水中洗干净2准备辅料 准备小米椒几个。
拨丝地瓜是一道东北名菜，也是北方春节家宴上最受欢迎的一道甜点，但因为制作方法不好掌握，所以很多人都做不好这道菜其实只要火候拿捏的恰到好外，再加上几个关键的小窃门，拨丝地瓜做起来并不难下面就来看看我是；番薯叶的做法之炒地瓜叶1将水倒入锅里烧开，然后倒入少许油，放入盐和白糖调味 2再放入地瓜叶翻炒片刻后盖好锅盖，这样做可以避免叶子变黑色黄色 33，4分钟左右就可以盛出地瓜叶炒豆干的做法1将地瓜叶洗。
1将红薯洗净去皮切小丁，上火蒸熟2留一小部分做馅料，其余碾碎成泥状3红薯泥与糯米粉糖奶粉混合和成团状，取适量擀作小圆饼4放入备留的红薯丁，和成小丸子，点上一颗葡萄干，置盘中盘低刷点油；常规操作就行，没什么技术含量大米一把，淘洗干净放进电饭锅，红薯一到两个，削皮，切成滚刀块，也放入电饭锅，适量凉水，高过红薯和大米约两个食指的距离，按下插座，按下按钮，开锅后，再煮十几分钟，看看米粒变得粘稠。
8关火后盖上锅盖焖2分钟~3分钟后再食用，通过焖煮让小米粥变得更加黏稠9一碗热乎乎的红薯红枣小米粥端上餐桌小贴士1煮小米粥可以添加玉米渣红薯紫薯南瓜山药等等，让小米粥变得更加营养美味2煮；三是将红薯放到灶台的锅灰里烧熟，然后去皮食用，称之为“烧红薯”，这种方法和时下城市里的“烤红薯”比较相似，都是利用高温将红薯烤熟四是将红薯切成条状或片状，放在太阳底下晾晒，直至水分脱干净，或是将蒸熟的红薯。
1先准备2块红薯，把红薯块去掉，切成2cm左右的厚片，然后换刀切成方块，放在更大的盆里2加入2勺玉米淀粉，用摇锅的方法搅拌均匀，让每一个红薯都能沾上淀粉3锅里多放一点植物油，油温升到七成热时改小火。
