烟酸也称维生素b3 这种维生素b称为烟酸烟酰胺尼克酸及维生素b3许多人患有致命的癞皮病，也是缺乏烟酸所引起烟酸最丰富的来源是肝脏酵母粉小麦胚芽及肾脏有些鱼类禽蛋及坚果中也含有烟酸，其他的食物均不含。
烟酸广泛存在于食物中，以动物肝脏与肾脏瘦畜肉鱼及坚果类含量最丰富乳蛋中虽然含量不高，但色氨酸较多，可以转化为烟酸其他食物来源主要有全麦制品麦芽卵炒花生白色的家禽肉鳄梨枣椰无花果干果。
烟酸的食物来源如下，动物肝肉类花生豆类坚果牛奶和鸡蛋的烟酸含量虽然很低，仍因色氨酸含量高，所以烟酸当量也高。
1维生素b3又称烟酸或者是PP或者是烟酰氨，广泛存在于肉类谷物，花生，豆类，酵母一般肉类，谷类，豆类，坚果中含量最高蔬菜水果中富含维生素B3很少，其中有干青豆，橘子，花椰菜2每100公克食物中所含维生素B3。
烟酸在动物肝肾牛奶鸡蛋糠麸及新鲜蔬菜中含量较多以100克食物为例，维生素B3的含量为猪肉35毫克猪肝15毫克牛肉56毫克鸡蛋02毫克大白菜06毫克玉米面23毫克马铃薯11毫克绿茶8毫克维生素。
1富含烟酸的动物性食物动物性食物中烟酸的主要存在形式是烟酰胺，富含烟酰胺的动物性食物有鸡肝猪瘦肉羊肝猪肝牛肉三文鱼鲑鱼猪肾鸭肝等2富含烟酸的蛋奶制品蛋奶制品如乳酪鸡蛋中的烟酸含量虽然。
孕妇 可以喝含有烟酸的豆浆，烟酸是一种b族维生素，有利于能量代谢 孕期 可以喝含有烟酸的豆浆，适量可以，注意饮食均衡，补充 叶酸 避免接触有毒有害因素，保持心情愉快。
