1素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块2锅中放油，倒入蒜片姜片葱花，大火爆香3倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽盐白砂糖蚝油，翻炒均匀4加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒青尖椒，翻炒均匀5加入；将装盘的素鸡放入蒸锅中蒸10分钟即可食用02素鸡红烧肉 先将五花肉清洗干净，切块放入清水中，加入料酒焯水撇去浮沫洗净，素鸡切成滚刀块，锅中烧热放入适量的油，将素鸡放入锅内两面煎至金黄起皱捞出，放入碗中，准备；1洗干净素鸡，切成1厘米厚的片2用纸巾吸干表面水分3烧干水渍的锅中倒入油，将油烧热至底部开始有密集的泡泡4将素鸡片均匀放入锅中，转中火开炸5此时准备一个大碗，加入小苏打倒入清水，化开小苏打6；白烧素鸡的用料 素鸡 盐 糖 茴香 葱 姜 麻油 白烧素鸡的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 素鸡切小指厚度片，水里加盐，一根葱和一只茴香，可以加一点醋，烧滚，转小火，素鸡入水汆烫至水面浮出白沫 此步为去豆腥。
具体方法是1切片，不要太薄，1厘米左右，如果太薄了，过会儿卤吸不进去不好吃2锅中放油，小火煎炸，注意了，时间不要长，两面微黄即可，太老了也是吸不进卤的3加冷水水量是基本上平了素鸡，酱油；素鸡的做法 说到素鸡肯定让很多人都非常的喜欢，因为素鸡吃起来的口味特别好，而且素鸡可以做成很多特色的菜肴，那么素鸡的做法到底都有哪些呢？接下来就让本文来为大家做出相关的介绍，人流网希望可以给各位提供制作方面的参考1。
素鸡可以和肉丝一起炒，需要准备一些素鸡，肉丝，青红椒，料酒，生抽，淀粉，猪肉用料酒，生抽，淀粉腌制15分钟左右，然后热锅里面加一些冷油，把葱大蒜生姜丝爆香，再加入猪肉丝翻炒变色，盛出来备用，锅里面加油烧热，把；锅中放入油，放入洋葱红甜椒辣椒翻炒所有蔬菜炒至断生后放入素鸡翻炒放入酱油和盐调色调味，然后加入适量水，继续翻炒加入适量的孜然粉调味孜然粉要少加，加多了吃素鸡的时候很好吃，辣椒粘上太多孜然粉不；1 素鸡切片我买的是有外包装的，所以很干净要是没有的话，最好把素鸡用清水冲洗一下然后擦干表面，再进行切片处理2 锅入油烧热，放入素鸡片用小火慢煎一次下4片就好，少量多次，能更好的保证质量3 一。
吃法方法很多有凉拌有直接抄，我认为煎成脆皮用糖醋汁焖煮的吃法最好吃了食材准备素鸡一根生抽一勺，盐半勺糖两勺醋两勺蚝油两勺适量油半勺老抽适量葱姜蒜和适量水 制作方法素鸡洗干净后切成；做法1素鸡切成约一厘米厚的圆片，放入热油锅内煎至两面金黄2捞出沥油后马上放入凉水内浸泡，水不需太多，只要浸没过素鸡即可这一步很重要，素鸡在水里会去掉些许的油，也会因吸收水而口感变得绵软3锅内。
然后将素鸡放入平底锅里面，先刷油在锅底预热一下再摆放素鸡，素鸡一面煎至金黄以后再煎另一面，直到两面都被煎至金黄色以后就可以盛起来放在旁边备用了大蒜要切碎切成末状，然后加油烧热锅来，热了油以后放入蒜末开始；素鸡可以放在锅里稍微煎一下捞出炒材料素鸡350克木耳50克辣椒100克盐少许食用油适量淀粉适量1根据人数准备好适量的蔬菜2切好，如图所示3木耳焯水，之后捞起备用4用植物油煎素鸡5煎至。
先在锅里加入适量的食用油，把油烧热，油温不用太高，大约5成就可以了然后把切好的素鸡一片一片的放到锅里，开始煎素鸡在煎的时候，可以稍微放一点食用盐，让素鸡提前入味素鸡一面煎好以后，就翻过来开始煎另一面；白烧素鸡 主料油皮500克 豌豆苗150克 调料盐8克 淀粉豌豆10克 味精4克 花生油75克 香油15克 碱2克 1豆腐衣油皮撕去边放到冷水里，浸1小时后捞起，用沸水放进少许食用碱泡过，见豆腐衣发白即捞起。
