1、1红烧鸡爪 红烧鸡爪是一道非常入味做法，我们准备好食材鸡爪葱生蒜，先把鸡爪鸡指用剪刀剪掉，用清水把鸡爪清洗干净生姜切片，蒜切成片，小葱切末锅里加入适量的冷水，把鸡爪姜片放入锅中，加入料酒；1准备鸡爪250g，泡椒1大袋，草果桂皮三奈八角姜干辣椒花椒味精白酒白醋糖盐适量，胡萝卜半根，白萝卜半根，白菜半个2准备好鸡爪，剪掉爪子指甲，将每个鸡爪剁成两半3准备好各种；尤其是在入口嚼的时候，那鸡爪的的脆骨是越嚼越香，越嚼越有味那么这时候肯定有人好奇了，既然红烧鸡爪这么美味，那到底应该怎么做呢其实红烧鸡爪的做法很简单，整个过程中最重要的就是要把腥味给去除干净，否则鸡爪一。
2、鸡爪怎么炒简单又好吃泡椒鸡爪 材料鸡爪8个 配料和调味料黄瓜半根，野山椒盐鸡精蒜花椒白砂糖适量 做法1锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透 2放进冰水里，把鸡爪儿用小刀去；第1种就是凉拌鸡爪，先把鸡爪洗干净用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐，烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加适量的料酒和姜片中，小火煮10~15分钟，用筷子可以轻松的扎进去就可以；1我们把鸡爪洗干净，然后把爪子上的尖尖的指甲全部都剪掉，把鸡爪剁小一点主要方便入味，而且熟得快2把剁好的鸡爪放入凉水的锅中3水开之后烧3分关火，主要是去除鸡爪的血沫4把鸡爪倒出来；1食材准备好2鸡爪剪去指甲，洗干净备用3配料准备4锅中放入足量冷水，放入鸡爪，调入料酒，大火煮开至浮沫溢出5将鸡爪捞出来，控干水，或者用厨房纸巾搽干备用6锅洗净，倒入适量油，下入葱段姜；步骤一把解冻好的鸡爪洗净，用剪刀肩剪掉鸡爪的指甲，然后用刀将鸡爪砍成两半锅中加清水，放入鸡爪，姜片和料酒，煮开后再煮十分钟左右，捞出鸡爪冲洗干净泡入冰水中步骤二把柠檬用淡盐水浸泡一会然后洗净切片，去掉。
3、1鸡爪洗净，剁去指甲2锅内放适量清水，放入鸡爪，焯四五分钟3捞出，洗净，晾凉4葱姜切片，准备冰糖适量5锅内放适量清水，放入料包，葱姜冰糖6加入鸡爪，烧开7放适量老抽，盐，中火煮30；鸡爪要实现用厨房纸擦干，也可以选择长时间风干#，要不油花子到处乱窜热油放入八角和姜片，炒香放入鸡爪，翻炒5分钟左右翻炒中加入三少生抽三勺老抽，以及两勺耗油，以及香叶和蒜瓣来不及剥皮也可；红烧鸡爪香而不腻，是佐酒下饭的佳肴，既能补充胶原蛋白美容防皱又能解馋，所以姐妹们不妨经常做来吃吃红烧鸡爪的做法有很多种版本，现将几种比较好吃而又简单的做法及制作要领介绍如下，供大家选择使用做法一姜蒜。
4、1将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉2把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉3将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜泡几个小时以后即可食用，夏季可放在凉箱里冷藏味道更。
5、大火烧开，小火炖30分钟，中间翻两次锅，让鸡爪变色出锅前加入鸡精调味，盖盖子小火焖3分钟即可上盘做法二把鸡爪数只洗干净，指甲剪掉飞水去腥，晾干水待煎水烧开后，放入鸡爪过一下水在锅油煎至金黄色；1红烧鸡爪这样做好吃又简单备好原料鸡爪香葱生姜片红辣椒白糖盐黄酒八角十三香色拉油生抽老抽2鸡爪剪去脚尖，清洗干净3冷水下锅，焯水，水开后略煮4准备好调料5鸡爪捞起后。
6、把汤汁收到差不多干的时候就可以关火了5关火后，把鸡爪稍微翻动一下就可以出锅了，把八角扔掉就可以装盘开吃了，这一道简单又好吃的可乐凤爪就算是做好了，做法非常的简单，很适合家里做呀。
