包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟原料配方制40只上白面粉450克酵种75克净猪五花肉500克猪皮冻200克酱油50克绍酒15克绵白糖20克味精1克芝麻25克姜10克。
4发好的面揉入一小勺的泡打粉包子会更松软分成小块，擀成皮包入肉馅密封继续醒发1015分钟如果没时间，可以省略5平底锅倒入底油，放入包子上海生煎的一大特点就是包子褶要朝下，盛盘时褶在上，盖盖小。
3用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁厚薄适中4平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一。
然后，加清水约500克，盖上锅盖，焖至水分基本收干，揭去盖，倒入花生油100克，加盖转动平锅，煎约2分钟，揭盖见包子鼓起，无水气，包底金黄光亮，撒上芝麻和葱花，即可制作技巧 编辑 生煎有讲究，须用平底锅，略。
材料 大号生煎包15－16个面皮中筋面粉250g温水150ml快速发酵粉 3－4g泡打粉1小勺糖1勺内馅肉糜180g，葱花，姜末做法 1把快速发酵粉和糖放入温水溶解拌匀，放置10分钟左右2把泡打粉加入面粉，然后把溶解发酵。
生煎羊排一面煎4到5分钟，常见做法如下需要材料小羊排4块香辣烤肉料12克白酒15毫升 1小羊排用清水浸泡2把里面的血水浸泡出来，捞出滤水3撒上香辣味的烤肉料4反复揉搓均匀，让其入味，然后保鲜。
生煎有讲究，须用平底锅，略抹一层油，将生煎整整齐齐地摆好褶子向下，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在缝隙处，使之渗入平锅底部为好盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再。
盖上锅盖，中火烧7分钟，打开锅盖，出锅第15步做好的生煎出锅，反过来放底子会更好吃小窍门 1发面的话根据室温调节发酵时间2韭菜鸡蛋拌馅一定要先把鸡蛋晾凉了然后拌匀后再放盐拌3拌好的馅一定要及时。
十分钟，火不能太大。
关火焖2分钟，生煎包即可出锅。
9平底锅刷一层博博的油把包好的包子放在上面10盖上盖子，醒发二十分钟左右点火开始煎包子11等到包子的底部稍微变成金黄色的时候，倒入适量的水，水要没到包子的一半儿盖上盖儿一直煎到水份蒸发，所有包子的。
等到包子包好以后，我们准备一口平底锅，然后在锅底加入适量的食用油，然后把包好的包子均匀的摆放在锅里面，用中小火进行腌制，等大包子的底部煎至金黄定型以后，我们王国里面加入适量的清水，然后盖上锅盖用小火来焖，一般。
