1、1草鱼斩块用白酒，盐腌制十五分钟 2生姜，青红椒切好 3碗里倒老抽，水，胡椒粉，味精调好 4热锅凉油放鱼块煎 5煎至两面发黄加生姜，朝天椒 6倒入碗里调好的汁 7烧片刻加青椒 8倒几滴醋至收汁关火 9；一般而言，草鱼鲤鱼花白鲢等鱼煮的时间要短一些，约五分钟左右鲶鱼甲鱼等煮的时间要长一些，不少于十分养殖鱼煮的时间要长一些，野生鱼煮的时间要短一些一个简便易掌握的判断鱼是否煮熟煮好的方法，是用。
2、制成鱼头汤，接下来要把腌好的鱼片放到沸藤的鱼头汤中4鱼片熟透以后加胡椒粉和鸡精调味，然后直接倒入到装有豆芽的盆中，把开始捞出的花椒辣椒以及食用油直接浇在早上面，这时自制的水煮草鱼也就做好可以食用了；窍门做水煮鱼用鲤鱼或草鱼都可以，草鱼肉多，更容易片鱼片 2杀鱼时会有残留鱼鳞，用刀刮干净表面的鱼鳞和粘液，洗净鱼肚里面的血及黑膜 窍门去除黑膜可起到很大的去腥作用，一定要清洗干净 3去腥线在鱼头和鱼尾；然后用高温油炸至外酥里嫩2下清油与红油炒香姜蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高汤香叶八角葱和炸好的草鱼块，先适当调味，大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味，起锅即可；2锅里烧热油，下姜葱蒜干辣椒大料爆香，然后加入适量的酱油，再添加适量的清水 3放鱼块，盖上锅盖大火烧开，然后转小火炖10几分钟，出锅前撒上香菜即可 清炖鱼块的家常做法你学会了吗？你也可以根据自己的；草鱼汤 1准备草鱼一条和少许油2锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟3翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系4加入没过鱼的温水，大火煮开5开锅一会就会有奶白的颜色出现；清蒸草鱼需要蒸10分钟清蒸草鱼方法如下准备材料草鱼 1条姜 适量葱 适量醋 适量盐 适量蒜 适量胡萝卜 适量酱油 适量料酒 适量1把准备好的草鱼洗净切好，加入适量的盐，料酒，醋，酱油，用。
3、然后下入鱼块，煮二分钟后倒入盆中在盘子中间撒上姜末，蒜末，葱段，花椒少许，干辣椒少许用热油泼在上面即可4清蒸草鱼 原料草鱼1条，生姜1块，大葱1根，黄瓜1根，青椒1根，香菜几个，红椒半个，小葱两根盐。
4、草鱼处理干净 改花刀 不切断锅中放油 放入五花肉翻炒至变色 加入葱姜蒜 八角炒香再放入生抽 蚝油 黄豆酱翻炒出酱香味放入草鱼，倒入啤酒 老抽 醋 盐 鸡精 白糖 盖上盖子炖25分钟炖好后撒上干辣椒 干花椒 再；下入红辣椒炒出香味，能吃辣的，也可以加点小米辣然后倒入一罐啤酒加适量的蚝油提鲜生抽再加一勺食盐调味，煮开后倒入煎好的鱼块盖盖焖十分钟十分钟后大火收汁，再撒上葱花，一道美味的草鱼就可以出锅装盘了；4加入豆腐，小火炖20分钟技巧 炸鱼前在锅上擦姜片，鱼就不会粘锅底了用白酒比用料酒好炖草鱼汤 材料草鱼1条 调料色拉油少许，盐适量工作方法 1去腥筋在鱼头下的鱼背部横砍一刀，然后在鱼尾巴附近。
5、草鱼煮十分钟至半小时都可草鱼油炸后基本快熟了，想味道好还是要多煮点时间，千滚豆腐万滚鱼啊，煮的时间长些才香啊草鱼，鲤科体延长，亚圆筒形，体长大1m余体青黄色头宽平，口端位，无须咽齿梳状。
6、原料草鱼一条配料葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料1将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段2葱切段，姜切片3将切好的葱姜蒜和酱油料酒；材料 草鱼，葱，姜，辣椒，花椒 做法 1鱼头鱼尾切下把鱼片成片，片好的鱼片用盐料酒姜米腌制15分钟2加工调料吧葱切段姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的辣椒要红红的才有；主料草鱼1000克豆腐1块调料姜2片香菜3根食盐3克植物油40毫升水适量做法步骤1准备材料豆腐切小块，鱼块去鳞2炒锅放入食用油，再放鱼尾巴，用小火将鱼块两面煎一下3汤锅烧开水4；草鱼炖多长时间，30~60分钟草鱼不可以炖长时间，会造成鱼肉变烂；鱼汤 1 炖鱼汤多长时间最好 一般是十分钟，将所有的配料放在锅里面，然后持续的炖煮，只要十分钟左右就可以了，味道也是很鲜美的如果想要喝到更加鲜美的鱼汤，那么只需要放盐就可以了接着继续用小火炖15分钟就可以了。
