1准备酸菜丝2准备葱花，姜片，八角3排骨事先用高压锅压好4锅里放油适当多些，放入葱花，姜片，八角，十三香，一品鲜酱油爆锅，倒入酸菜翻炒5翻炒一会后把酸菜倒入砂锅，加入排骨跟排骨汤6大火。
把酸菜切好洗好，如果想香一点，先用马勺放油炒香，再放入砂锅里，放点肉，在放点粉条，丸子，一起小火慢炖。
准备一个浅口的砂锅，煮肉的汤倒进来，加入散开的酸菜，加入1汤匙生抽2汤匙料酒15小勺盐搅拌均匀天寒地冻，煮上一锅酸菜砂锅白肉，酸爽不油腻，热气腾腾真暖和上面码上切好的五花肉，再加入姜片葱花花椒粒。
做法 1后臀尖洗净后放入凉水中，不加任何调料，用中火煮至九成熟，然后捞出晾凉，切成薄片干香菇虾米分别用温水泡开，酸菜用凉水淘洗12次备用2砂锅底上铺上一层酸菜，然后放入泡好的香菇虾米，再放入一层素。
做法1取酸菜一棵，取下每片白菜帮，清水洗净，反复攥干水分，将白菜帮较厚的部分片一下，其他的白菜帮也如此处理，之后码在一起，切丝冻豆腐化冻，控干水分，切成四方块葱切成寸段，姜切片海米洗净，放入清水中。
步骤1准备酸菜丝2准备葱花，姜片，八角3排骨事先用高压锅压好4锅里放油适当多些，放入葱花，姜片，八角，十三香，一品鲜酱油爆锅，倒入酸菜翻炒5翻炒一会后把酸菜倒入砂锅，加入排骨跟排骨汤6。
砂锅酸菜白肉的做法步骤 1 1先把带皮五花肉切成四方块，烧水加入大料花椒葱姜蒜等调料放入方块的五花肉煮熟，期间可以放少量的盐，撇出浮沫，煮到肉可以用筷子戳透，取出晾凉后切成薄片2 2把新捞出的酸菜。
砂锅酸菜白肉的做法 酸菜冲洗两遍，拧去水分，切成细丝备用 五花肉冷水下锅，加10几粒花椒少许料酒，煮约1015分钟断生，筷子能扎透时捞出晾凉 煮肉汤静置沉淀，将清汤倒入盆中备用 五花肉片成约10厘米长5厘米宽3。
主料酸菜500g猪肉500g粉条100g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量八角适量老抽适量生抽适量醋适量砂锅酸菜的做法1猪肉切薄片，要有肥有瘦才香2酸菜切细丝后用清水泡一会儿，再挤干水。
直接将出水后白菜原袋装着，放入冰箱，一周后再开封，美味的酸菜就出现在眼前了做法 1先煸炒一下五花肉，锅内放姜片花椒葱段和适量水，水开后下五花肉煮约10分钟，肉熟后捞起切片，肉汤留着一会用2沙锅内加。
2酸白菜洗净，切细丝3锅中加水，沸后放入大料葱姜辣椒4加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟炖好的五花肉 5加入酸白菜盐继续小火炖20分钟6加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可 主料 酸菜500克。
猪肉煮到七八分熟时把其捞起香叶大葱大料捞起扔掉，煮肉汤留用2冻豆腐解冻切片待用3酸菜洗干净，挤干水分待用4葱姜蒜切好待用5把酸菜冻豆腐铺到砂锅里6把煮好的猪肉切薄片，越薄越好。
砂锅酸菜豆腐粉条的饭法是，把酸菜用油炒熟，放入砂锅里，把粉条焯水后也放入砂锅里，再放入葱姜炖一会儿，放入豆腐盐鸡精，小火炖一下，就熟了。
砂锅大骨头炖酸菜的做法 我做的时候忘记拍照了，大骨头洗干净开水烫，然后捞出放入砂锅中，放入姜葱大料，盐少许，红方腐乳 将切好的肥肉炸锅炒酸菜，然后把炒好的酸菜倒入正在炖的大骨头中盖好盖子，大火烧开后改为小火。
砂锅酸菜排骨 主料排骨800g，酸菜800g 辅料葱4段，姜6片，八角2个，桂皮2个 调料盐1小勺，鸡精适量 制作方法1酸菜切成细丝，多浸泡冲洗几遍，每次都挤干水分，尝一尝，如果没有特别明显的咸味了，就是洗好。
