1黄瓜放冰箱保鲜能放两到三天2黄瓜可以放冰箱短期保鲜储存因为黄瓜中含有百分之九十多的水分，冰箱温度低于黄瓜储存温度，会出现冷害受冻的现象并且水份含量高的食物在冰箱中容易挥发水分，将黄瓜放在冰箱中，黄瓜里的。
冰箱温度低于黄瓜储存温度，会出现冷害受冻的现象 并且水份含量高的食物在冰箱中容易挥发水分，将黄瓜放在冰箱中，黄瓜里的水分会因为储存时间的延长而减少，出现发软的现象，黄瓜放在冰箱里的时间增加，保鲜效果降低。
买来的黄瓜应该放在阴凉处保存，绝不能放冰箱冷藏，放在冰箱的黄瓜很快就会烂掉。
1准备一盆清水，在里面倒入一些食盐，搅拌均匀之后，把黄瓜放入在这个盐水里面浸泡食盐能抑制细菌的生长，这时在水中便会产生许多细小的气泡，而有些气泡附着在黄瓜周围，这样可维持黄瓜的呼吸，这个方法保存黄瓜，不仅可以让水分非常。
1切好的黄瓜片没有用完应该马上在切口的部位盖上一张白纸，这样能够吸附液体，然后再包上保鲜膜，放到冰箱里面冷藏，也可以直接速冻，这样能够保存的时间更长一些黄瓜切好以后，黄瓜片上面会有一层液体，在空气暴露。
1切好的黄瓜片没有用完应该马上在切口的部位盖上一张白纸，这样能够吸附液体，然后再包上保鲜膜，放到冰箱里面冷藏，也可以直接速冻，这样能够保存的时间更长一些2一般冷藏时间不要超过3天，放久了仍会变质。
黄瓜冷冻方法步骤如下1在切好后的黄瓜上撒上一些盐，是为了把黄瓜里的水分腌出来2尽量多撒一些盐，水分能更快的流出，这就是腌好的黄瓜3把腌好的黄瓜装的网兜里，用手挤压，把多余的水分给挤出来4装。
