1、1黄瓜清洗干净，切成长条2加入50克的食盐拌匀3锅中加入水老抽冰糖香叶八角桂皮花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用4重新炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下5炸至生姜；腌黄瓜的做法1 原料黄瓜姜蒜头芝麻白酒香油做法1黄瓜洗净沥干，撒上盐2将黄瓜放在滤筐中压上重物，压67个小时，将盐水挤出3将酱油倒入锅中，加入清水和白糖，烧开后晾凉4将蒜姜；4一段时间后黄瓜会腌出来很多水分，倒掉如果腌黄瓜时米放盐比较多，拿建议冲洗一下，晾干5将蒜片姜片放入黄瓜碗里，倒入放凉的料汁搅拌均匀蒜片姜片多一点，很出香用嫩的过鲜的姜蒜最好6锅内；那我就和大家说说最简单的酱油腌黄瓜的方法吧，咱们自己在家做的吃着更放心1购买5斤新鲜的黄瓜，然后将黄瓜洗净，切成小圆柱状，中间对切，再切成条状不要太细，尽量均匀一致2然后在大盆里一层一层的撒盐；主料 5人份 黄瓜10斤 辅料 朝天椒适量 调料 食盐1斤酱油3袋白糖半斤白酒少许味精适量花椒少许蒜适量姜适量 腌黄瓜步骤1 黄瓜十斤，切成如下模样 步骤2 切好后洒盐一斤，如果你做的量少，照这个比例递减就。
2、先撒盐把黄瓜的水沥出来其实，如果真的想让腌制出来的黄瓜嘎嘣脆，很简单，只不过是多花了点时间罢了现在就把详细的做法告诉你我这里是用小黄瓜扭腌的你也可以用大的黄瓜切成条来腌一样好吃从市场上买来；最简单的腌黄瓜做法准备原料黄瓜食用盐老抽冰糖香叶八角桂皮花椒辣椒姜片1黄瓜清洗干净，切成长条2加入50克的食盐拌匀3锅中加入水老抽冰糖香叶八角桂皮花椒一起煮水，大火烧。
3、家常腌黄瓜如下准备原料黄瓜食用盐老抽冰糖香叶八角桂皮花椒辣椒姜片1黄瓜清洗干净，切成长条2加入50克的食盐拌匀3锅中加入水老抽冰糖香叶八角桂皮花椒一起煮水，大火烧开；腌黄瓜的做法其实是非常简单的，并且是一道非常不错的美味佳肴，我们来说说它的做法吧第一步就是把小黄瓜用清水洗干净，再把它放在一旁控净水留着一会儿需要用的第二步将准备好的新鲜黄瓜洗净切段再切条，撒上；1准备几根黄瓜洗干净，切成硬币厚薄的片，放入盆中2加适量食用盐，抓拌均匀，腌制30分钟3趁这个时间，我们来做一个调料，取适量干辣椒剪成段，放入碗中，再加入适量花椒，一勺白芝麻4锅里加适量食用油；将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中将蒜切成末，姜切片，放入黄瓜中，加入调料拌匀后装入密封罐即可2黄瓜的营养成分有维生素C维生素E胡萝卜素尼克酸。
4、脆腌黄瓜的做法步骤 1黄瓜纵向切条，一分为四放入盆中2撒入腌制盐，拌匀3上压重物我是用不锈钢盆装入清水，压在上面4腌制12小时水分基本腌制出来5尖椒洗净刨开，去籽6尖椒切大块7大蒜。
5、1材料黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒14cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片2小黄瓜两包，约1700克，洗净3切成手指长短，切开四半4在黄瓜条上撒大约14cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗；并用重物将黄瓜压上710天将腌压后的盐水黄瓜放在太阳底下晒干，在晾晒时，每天都要翻动12次，还有一种方法，将黄瓜用线串起来放在阴凉地方阴干，晾晒程度以摸着不黏手最佳晾干以后，我们就可以放在冷冻室里保存，吃；腌黄瓜的做法 主料黄瓜 辅料芝麻油 盐 红线椒 辣椒油 凉拌醋 糖 味极鲜 步骤1准备食材 2将黄瓜去尖头去蒂切成大小均等的段3紧贴黄瓜的外皮开始转圈向里削尽量削薄点4转圈直至剥到黄瓜的内瓤，然后将。
