因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄家常茶鸡蛋 主料鸡蛋 辅料八角桂皮花椒香叶茶叶五香粉盐老抽糖鸡精 1鸡蛋洗净放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火。
用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可八角茶叶蛋 材料 鸡蛋20只，茶叶5克，八角4枚花椒2克，绍酒5克，酱油100克制作方法 1将鸡蛋放入沙锅中。
茶叶蛋并不是用茶叶煮蛋，是在卤蛋的过程中加入茶叶这是一种风味小吃，多在车站等场所出售02 作法 1先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角桂枝甘草。
自制茶叶蛋的做法详细介绍 菜系及功效家常菜谱 自制茶叶蛋的制作材料主料鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克教您自制茶叶蛋怎么做，如何做自制茶叶蛋才。
