精瘦肉可以做鱼香肉丝青椒肉丝芹菜炒瘦肉莴笋炒肉丝土豆肉丝等，以鱼香肉丝为例，共有5个步骤，以下是鱼香肉丝的详细操作操作步骤1腌制猪瘦肉 葱姜料酒水淀粉腌制猪瘦肉2调鱼香酱汁 调鱼香酱汁3将肉炒。
五花肉瘦肉13，肉辣椒21或11油要稍多点，可放点辣椒红油老干妈或辣酱简单版 菜油稍多点煸五花肉片或条出油，放葱姜丝蒜丁豆豉少许或老干妈豆豉炒香，中小火放前腿肉片或粗丝，可加生抽蚝油老抽少许。
颜色灰白的，注水肉的可能性大，拿起猪肉看放肉的案板上是否有水渍就可判断3瘦肉的储存方法 31将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味32将肉切成片，然后将肉片。
1生猪肉清洗切片，随后用糖生抽盐腌一个夜里 2煮以前，先把生猪肉块煎香，出一下油，没有那麼油腻3再把可口可乐倒进，焖至稍可口可乐降低后，就可以收火二猪肉脯 原材料生猪肉糜1斤，调味品生抽。
