1、1将鸡胗切成两半，先去里外皮，洗净，切成薄片2将鸡肝洗净，将玉兰片青菜洗净，葱蒜木耳切成小片，用开水烫一下，放入凉水拔透3将鸡肝片放入碗内，加上湿淀粉抓匀，炒锅内加水烧开，放入鸡肝烫一下，捞。
2、一鸡胗鸡肝的做法是用干锅的做法，干锅的做法既可以去掉鸡内脏的异味，还会使此菜开胃，下饭，味道鲜美二干锅鸡胗鸡肝的做法1准备好材料，料酒，盐，糖，蚝油，葱，姜，蒜，朝天椒，油，生抽，干锅调料2鸡杂。
3、用锅内余油，放姜蒜，红椒丁煸香倒入处理好的鸡郡肝，撒孜然粉，熟白芝麻翻匀后煸炒至锅内略有偏干，淋少许麻油即可鸡郡肝怎么切 1超市买来的鸡胗清洗干净备用2将清洗好的鸡胗放在案板上3在鸡胗凸起的。
4、将鸡胗和鸡肝用清水洗干净，放入少许的料酒和盐腌制10分钟2在锅放入适量的凉水，下入鸡胗和鸡肝用大火烧开焯一下水3把鸡胗和鸡肝分别切好备用4将青椒大蒜红椒和姜分别洗净切好，备用5烧热锅放入油，把红椒。
5、把鸡胗和鸡肝分别切好备用鸡胗鸡肝怎么炒好吃 4 将青椒大蒜红椒和姜分别洗净切好，备用5 烧热锅放入油，把红椒姜末和蒜片先放进锅里爆炒出香味6 放入鸭胗快炒几下，变色后加入1勺料酒7 放入鸡肝加入少许。
6、爆炒鸡胗肝的做法1将鸡胗切成两半，先去里外皮，洗净，切成薄片2将鸡肝洗净，将玉兰片青菜洗净，葱蒜木耳切成小片，用开水烫一下，放入凉水拔透3将鸡肝片放入碗内，加上湿淀粉抓匀，炒锅内加水烧开。
7、干煸鸡肝鸡胗的做法 泡软的干辣椒，姜片，还需要麻椒花椒，我用的以前剩的，就没拍食材洗干净，切片，再洗去血水，控干平底锅加少许油，平时做菜的二分之一就可以，先放姜片，半分钟后放入鸡肝和鸡胗，继续翻炒。
8、胗片为两块，切十字形花刀，肝改成两块指一个鸡的肝，葱姜拍破将酱油料酒味精葱姜兑汁调料2先把胗肝用调料拌匀腌一会儿，倒入漏勺内，控去汁，挑去葱姜不要3油烧到沸点，下胗肝稍。
9、鸡胗，鸡心，鸡肝要洗净，切片，冷水下锅放入生姜，料酒焯一遍，去腥出锅洗净备用，将青椒切碎，生姜切丝，大蒜切片，根据你自己的口味，可以搭配白萝卜片，芹菜梗，一起炒，将食盐，生抽，料酒用温水调好汁备用，将。
10、主料 鸡肫 250克 鸡肝 250克 辅料 人乳 100克 口蘑 5克 土豆 50克 洋葱 10克 奶油 25克 调料 盐 5克 味精 2克 各适量 奶汁鸡胗肝的做法1 小土豆去皮洗净，用盐水煮熟捞出，放在小鱼池盘的一侧2。
11、鸡胗怎么做好吃 脆辣鸡胗，需要准备鸡胗，青红尖椒，榨菜，大蒜，生姜，泡椒，白糖，盐，生粉，料酒，胡椒粉，蚝油，把辣椒切成圈，然后再把生姜大蒜切开，撒一些盐在鸡胗上面，捞出来搓洗一下，把筋膜清洗干净，切成片状。
12、第一步是浸泡把鸡肝冲洗一下，放入盆里，加入清水浸泡3个小时，期间换34次水还有一种懒人方法，就是放长流水冲把盆放在水龙头下面，放满水后，关成一线水就行，不过这种做法，比效费水，土豪的话，当我没说。
13、4翻炒打明油迅速将炸好的鸡胗倒入锅中翻炒芡汁裹匀淋入明油出锅鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃也称作鸡肫鸡郡肝概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大。
14、生炒鸡肝原料鸡肝250克调料葱花姜末蒜末适量红辣妹子椒2个色拉油2大勺生抽2小勺花椒粉少许料酒少许盐适量淀粉2小勺主料 鸡肝250克调料小葱5克，蒜5克，姜5克，朝天椒2个，色拉油2大勺。
15、2锅另加水，放入料酒葱姜花椒大料桂皮盐酱油老抽糖，开锅后中火煮约10分钟，把鸡肝放入小火同煮约10分钟关火浸泡半小时以上，捞出切块即可用这个方法制作的卤汁，可以卤猪肉猪肝羊肝鸡胗。
16、鸡肝胡萝卜粥原料鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许做法饭加入高汤，小火慢熬成粥状鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐少许，煮熟即可 鸡肝炒鸡胗 鸡肝5只，鸡珍10只，晒油，洋葱。
