1、1食材鸡脯肉一块，生鸡蛋1个，玉米粉30克，香炸粉10克，米酒2克2将鸡脯肉切割成块状，依照偏纹理30度的地区下刀，那样能够让鸡脯肉吃起来口味更强，更筋道随后用花刀将鸡脯肉的两侧拍松3将米酒和盐。
2、制作步骤 1在鸡腿肉上直划一刀，除去腿骨使腿肉分开，平摊在案板上，去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下 2用胡椒粉精盐拌和一下两面再拍上淀粉鸡蛋磕在碗里，用竹筷搅拌后，均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑 3炒锅上火。
3、1准备两块鸡胸肉，适量的炸鸡料，一点点酱油，两个鸡蛋，适量的孜然粉，适量的食用油咱们准备的炸鸡料是香酥炸鸡料，如果你喜欢吃辣的话，也是可以准备成香辣炸鸡料如果喜欢吃其它口味的鸡排，比如说黑椒味，番。
4、1我们就是将鸡胸肉的筋和膜去掉，然后是用刀将一大块切成两半，如果是切破了也是没有关系，我们在撒芝士的时候将这个对方裹上一些面部糠就是封住了2然后就是将鸡胸肉切开片，可以是用肉锤或者是刀背敲打成一。
5、香炸鸡排制作食材鸡胸肉，炸鸡料，酱油，鸡蛋，孜然，面粉 制作步骤1准备两块鸡胸肉，适量的炸鸡料，一点点酱油，两个鸡蛋，适量的孜然粉，适量的食用油咱们准备的炸鸡料是香酥炸鸡料，如果你喜欢吃辣。
6、片好后放在一个盆里，加入食盐，胡椒粉，料酒，一段大葱白。
7、炸鸡排的做法 1准备食材鸡大胸2块，洗净并把上面的筋膜去除干净2准备食材鸡蛋2个，面包糠或馒头渣1小碗，干淀粉3勺，料酒2勺，白胡椒1小勺，盐5克，油适量 3把鸡胸从中间片成薄片。
8、制作用料整鸡胸一个芝士片奶酪片2片盐适量黑胡椒粉少许生鸡蛋黄1个面包糠2大勺面粉1勺袋装的香酥炸鸡粉1大勺选择自己喜欢的口味，也可以不放，放了以后味道和口感更好做法步骤 1我们就是将。
9、1准备鸡胸肉一块，从中间切开但不要切断，这样会呈现出一个爱心的形状2切开的鸡排用牙签扎满孔，方便一会入味，然后加入胡椒粉，食用盐，十三香，生抽和蚝油，加入蒜末和姜丝，均匀的涂抹在鸡胸肉上边腌30分钟左右 3。
10、外酥里嫩的炸鸡排的家常做法材 料鸡胸肉2块 腌肉料洋葱半个，姜一小块，料酒，蚝油，生抽，胡椒粉，花椒粉，盐 裹粉料鸡蛋，玉米淀粉，面包糠 做 法1将鸡胸肉表面的油脂及筋膜撕掉，然后清洗干净。
11、第三步油炸，全部裹好以后，我们开始炸鸡排，锅内烧油，油温升至五成热，油面轻微冒烟时，把鸡胸肉一块一块放入锅中，轻轻晃动炒锅，并用勺子轻推油面，让鸡胸肉均匀受热，保持小火炸2分钟左右，鸡胸肉炸熟，炸定型以后。
12、在家也能轻松做出金黄酥脆的炸鸡排，味道绝对不输给快餐店如何让鸡排外皮酥脆可口，肉质香鲜多汁，这里还是有很多小窍门的，赶快来研究下，炸鸡排将是你又一道拿手好菜炸鸡排的用料 鸡大胸2块 鸡蛋2个 面包糠或。
13、烧油，油温六成热时，下入处理好的鸡胸肉，先炸至定型，捞出，油温七成热时，下入鸡胸肉复炸，至表面金黄，捞出空油，放入盘中，表面加点番茄酱，有喜欢孜然的朋友，可以加一点孜然粉，家庭版的炸鸡排就制作完成了。
14、将鸡排腌制一下，加入一些料酒酱油以及孜然，这样能够增加鸡排的口感也能够增香，下锅炸之前一定要裹上适量的面粉我建议可以加一点点的面包糠，待热油开始冒泡即可下锅，等到面包糠的颜色变成金黄就可以考捞出来。
15、今天我们一起来学习制作炸鸡排，鲜嫩多汁，美味诱人的炸鸡排怎么做出来才好吃呢悄悄的告诉你，有些小窍门 材料鸡胸脯肉，料酒，葱，生姜，盐，白糖，胡椒粉，淀粉，面包糠，鸡蛋，食用油今天的材料不多，都准备好以后。
