生芒果可以有两种处理方法 1，将生芒果洗干净，去皮，然后切成条状，然后沾着辣椒粉吃，或者是沾自己喜欢的配料也可以 2，将八，九分熟的生芒果与苹果放在一个密闭的箱子中，苹果可以加速芒果的成熟，让芒果变的又香又甜。
1青芒果清洗干净因为刚摘下的芒果有许多清甜乳白色的汁液，最好挑选硬些的青芒果，如果手感软软的是半熟的果肉已经变黄，这种芒果腌出来软软的不脆，口感不是太好 2削皮 3切成条状薄片去掉芒果果肉中的硬壳4放入。
筛入低粉拌匀2再加入溶化了的黄油，装在铺了油纸的模具里3烤箱预热170度，烘焙30分钟左右OK了4考好后脱模冷却5分成两半，刷上草莓酱，重叠6淡奶油加白糖打发，用裱糊嘴挤在蛋糕上并洒上芒果粒即可。
