火龙果花可以吃火龙果花茎及嫩芽更有如其近亲 芦荟 之各种功效火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质膳食纤维维生素B2维生素B3维生素C铁磷钙镁钾等富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他。
3党参冲洗一下，然后和鸡腿火龙果花一起放入养生壶中，加入1500亳水4把山药去皮切成片，把粘液冲冼掉，放入养生壶中，盖盖按下养生汤程序，就不用管了5煲汤时间为一小时，时间结束后会有蜂鸣提示音，然后加入。
火龙果干花的食用方法泡茶饮凉拌清炒炖菜煲汤均可，香味浓郁，营养价值很高火龙果花的花型很大，全长约45cm，花冠达25cm，重量在350～500g之间在晚上十时后全开，第二天清晨9点太阳出来后就凋谢，是名副其实的。
用干花来煲汤比较好，因为干花经过红卫晾晒花朵朵，味道更加浓郁，做出的汤更加鲜美。
火龙果花可以和冬瓜骨头一起煲汤，火龙果花冬瓜猪骨汤是很常见的家常汤火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用更多关于。
