用茄子裹上肉馅，再均匀地裹上加入胡椒粉和盐的面糊，锅中准备热油，下锅炸到表面金黄就可以了二地三鲜 经典美味地三鲜，土豆，茄子和辣椒，三种简单的食材，做出不简单的味道滑嫩鲜香，太好吃茄子，土豆和辣椒。
1挑选一根长条茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻过来，再切另一面，切好后茄子是拉开不断的2切点葱花，大蒜粒，红菜椒切碎一小块猪肉也切碎3准备一个小碗，放2勺豆瓣酱1。
5加入适量开水，放入蒸过的茄子，烧至汤汁浓稠6出锅装盘，撒上葱花即可茄子怎么炒好吃又简单的做法3 炒茄子食材茄子葱姜蒜青椒食盐白糖芝麻油油做法步骤1茄子洗干净切成块，放到一。
步骤1茄子去皮，可以削花皮，然后切滚刀，放水里泡着是避免茄子变色，还有避免太吃油2蒜四瓣切末，葱切段3锅里放稍微比平时多一点点油，小火爆香蒜末4然后下茄子，炒一会5加蚝油继续炒均匀。
具体做法如下青红椒切碎，大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉，茄子切成条，盐白砂糖生抽和适量清水混合调成汁，淋在茄子上，再将茄子入蒸锅蒸熟，锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可。
