1鲜枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣2家庭保存鲜枣的方法一般使用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来。
你可以先把一些有霉点和酸臭味道的枣儿挑掉如果你家的红枣有点潮湿，把它通风晾干然后用密封的袋子或罐子存起，放在阴凉处就可以了你要是放在冰箱的话，就注意不要沾到水，放在冰箱门我家没放冰箱里也能保存好的。
1砂藏 选用耐贮品种，在初红至半红时采收，挑选无伤枣果，选阴凉潮湿处，底层铺3厘米厚的湿砂，上放一层鲜枣一个枣的厚度，再铺一层砂，然后放第二层枣，再铺砂，放第三层枣，如此堆至30厘米高为防砂子干。
在外界气温低干燥时，排出库内空气，换进干燥空气在库房中设置石灰吸湿点，能显著降低湿度红枣怕风吹怕高温和潮湿受风后易干缩，皮色由红变黑高温潮湿易出浆生虫发霉在北方贮藏干枣，当大量贮存时。
新鲜大枣长期保存方法1存储前先挑出坏的枣，选用耐贮品种2若需保存的枣较多应先预冷3塑料袋密封后放入冰箱冷藏保存，塑料袋内的相对湿度保持在90%以上新鲜大枣的功效和作用1鲜枣能提高人体免疫力，并且。
1新鲜的枣购买回来以后，需要进行挑选，颜色还不是很红的需要挑选出来，放在密封的塑料袋中，在塑料袋中可以留少量的空气，然后放入到冰箱冷藏起来而且最好采用小袋分开装起来，这样可以使鲜枣保存的时间更久2如果。
