1准备羊肉切成小方块，如下图所示2将羊肉放入锅中加入料酒煮熟焯出血沫3煮熟后的羊肉捞出用清水清洗干净4锅中倒油，放入姜八角桂皮香叶在倒入郫县豆瓣酱火锅底料5锅中放入羊肉，加入老抽。
步骤1羊肉浸泡一个小时去血水2切块冷水入锅焯水3捞出冲洗干净4锅中放底油，放入葱姜蒜辣椒爆香5放入羊肉块翻炒6加入料酒红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀加入适量的水，八角，花椒桂皮和冰糖。
1，把羊肉切成块2把羊肉煸炒出油后，焯水洗净3下姜片大葱段蒜瓣葱结，爆香4放入羊肉翻炒，并放入调料调味5加入温水后，放入香料并翻炒均匀6把羊肉移至砂锅，挑出香料并放入萝卜块，焖。
红烧羊肉的做法把山羊肉切成小块，放在盆里用凉水浸泡1小时左右2焯水，锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，中大火煮开后，小火再煮2分钟后捞出冲洗干净，沥干3锅中放入适量的食用油，加入冰糖。
烧羊肉的做法 1 把胡萝卜洗好，切成斜方块2 把羊排切成小段3 放二勺子盐4 一大勺子料酒5 一勺子淀粉6 酱油一勺子7 放几片姜8 把胡萝卜倒入高压锅的底部，上面放羊排9 上高压锅盖，压二分钟后转。
1制汤将铁锅置于旺火上，放入清水7500 克，加入黄稀酱黑稀酱和精盐搅匀，烧到将开时，撇去浮沫和渣滓，熬20 分钟，即成酱汤，用细布袋滤入盆中待用2紧肉把羊肉洗净，用清水泡20 至40 分钟，沥净水。
做法 1羊肉切成厚23mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段2羊肉里放入10克孜然粉，酱油，黄酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟3 油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用4倒入洋葱。
羊肉怎么烧好吃 葱爆羊肉是最常见的一种羊肉吃法，需要我们准备好食材，羊肉适量，需要准备好大葱两根，蒜碎一勺子，生抽适量，淀粉三勺子，白糖适量，花椒粉少量，盐适量，料酒少量，陈醋适量要把准备好的羊肉清洗好。
步骤三接着准备一个不锈钢桶，放入羊肉生姜葱清水水要漫过羊肉一大截才行，这样后期不用二次加水，大火烧开，再转小火慢炖九十分钟 步骤四时间一到，放入白萝卜块白萝卜要切成滚刀块，这样后期出锅不容易。
红烧羊肉烧好吃的做法如下食材羊肉800g葱姜小米辣30g红烧料汁一包啤酒一罐葱花适量1将焯好水的羊肉加葱姜，小米辣，如下图所示2然后倒入啤酒，如下图所示3接着闷煮59分钟，如下图所示4。
2起油锅，油的多少看你的喜好，油多的话肉会更香，一下子吃不完放着也不容易走味，因为上面有一层油护着3油8成热时，倒入羊肉翻炒几下，然后加大量的黄酒，看羊肉多少，我烧羊肉一般是整只前腿买回来烧的。
5炒锅中放入适量的植物油，放入姜片，八角，干辣椒，葱段，花椒，桂皮爆香6倒入羊肉块7加1勺料酒8再加生抽，老抽，羊肉翻炒均匀9加入适量的开水，刚刚没过羊肉，加几粒冰糖10盖锅盖，大火烧开后。
三调味品 味精3克 葱一根 姜6片 蒜5瓣 八角适当 麻椒适当 八角茴香适当 辣椒干适当 米酒20ml 生抽酱油50ml 酱油15ml 孜然粉适当 香莱少量 四清炖羊肉的做法 1将牛肉切片，洗干净，绰水预留 2炒菜锅烧开，加30ML。
调料 植物油75克，酱油葱姜各15克，盐4克，味精1克，八角桂皮山柰草豆蔻各3克，整干椒5克，料酒20克，净香菜50克，香油10克1生铁锅置旺火上烧红，羊肉皮朝下，烙净皮上余毛，入温水中刮洗净漂尽。
红烧羊肉 做法1准备辅料葱姜八角桂皮小茴香花椒干辣椒白酒老抽食盐冰糖 2起锅烧热，烧热后放入适量的色拉油烧热，油热后放入冰糖，我们简单的来炒炒糖色，锅里放冰糖后保持中号把糖炒化，炒化。
