青番茄有毒吗 番茄也就是所谓的西红柿，其果实营养丰富风味独特，可以生吃，也可以烹饪成菜肴女孩子常生吃番茄的话，还可以起到美容养颜的作用青番茄是番茄还没成熟的状态，变红就是番茄的成熟状态红番茄是很健康。
从而就会出现有机磷中毒的症状表现一般来讲，正常的人吃一两个青番茄是不会出现中毒现象，如果在吃的时候能将其在170度的油锅里过一下，就可将毒素分解或者是在炒青番茄的时候加点醋也可以分解毒素。
夏天里，吃点清爽点的蔬菜瓜果是很好的，比如苦瓜，也有些人喜欢吃那些没有成熟的青番茄，看上去绿色开胃，酸酸涩涩的也有一些凉意，也有的人说，吃了没成熟的青番茄真的会中毒在网上搜一下，就可以看到有人现身。
青番茄有毒青番茄中含有生物碱甙，也就是龙葵碱，青番茄不可以吃食用了青番茄的话，轻则会感受到苦涩的味道，重则会引起食物中毒面对这种情况，只要在炒青番茄的时候加点醋就可以分解其中的毒素。
小时候每年种麦子时番茄秧要拔掉种小麦，上面会有很多青番茄，丢了也挺可惜的，我妈就拿来和冬瓜青椒一起炒来吃，放点豆豉我感觉蛮好吃的，长大了才知道这玩意根本不能吃，吃多了可要出大问题的一什么是青。
青番茄有毒番茄没有成熟时含有龙葵素，这种物质具有毒性，正是如此，番茄在没有成熟之前几乎不需要额外照顾，因为，很多昆虫和菌类都不会去碰它，和发芽的土豆一样，食用过多对人体也会表现出中毒青番茄虽然含有龙葵素。
