1、做法先把羊肉切成块状，用盐葱姜蘑菇精酱油料酒淀粉香油孜然五香粉拌在一起腌泡10分钟，然后用竹签穿串待烤即可完成了羊肉串的腌制，接下来就到微波炉上场的时候了，把把串好的羊肉串均匀。
2、1将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐辣椒粉孜然粉孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟2竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿。
3、1先准备新鲜的羊肉，烤羊肉串建议用羊腿肉2羊肉全部切好后，接下来开始腌羊肉先切点洋葱丝放在羊肉碗里 碗里面再加入适量的盐和少量的水搅拌，羊肉搅拌均匀后腌半个小时调料切记只需要放洋葱和盐就可以，不用。
4、1把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块2白色洋葱切丝3把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水4拌均匀5用保鲜膜盖好腌制23小时入味6把竹签洗净，把腌制好的肉块，先串两块瘦肉7中间串。
5、正宗新疆羊肉串做法 正宗新疆羊肉串材料准备 主料新疆羊肉佐料孜然粉精盐辣椒粉制作方法 1羊肉要是新疆产的，才能味道正宗，先把羊肉洗净切成小块，买羊肉的时候切记要一些羊肥油，肥油也洗净切好2然。
6、做法将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中，加精盐芝麻胡椒粉孜然小茴香花椒粉面粉和味精，揉搓拌匀，腌渍2小时将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏扁穿在竹签上每串可穿8～10个将羊肉。
7、详细做法第一步，准备鲜羊肉用羊后腿肉，肉厚肉嫩，烤肉串尽量别用冷冻的，尤其是解冻过一两次的，膻味重，鲜嫩程度上也差好多这次宝妈分享的是烤箱版的羊肉串做法，大家可以根据自家有的厨电或烧烤用具来制作，除了。
8、1 将羊肉洗净去筋，切成抹刀小象眼块2 将葱头洗净切末3 将鸡蛋磕入碗内，加入葱头末淀粉等调匀4 再放入羊肉块拌匀，腌好5 羊肉块用肉钎子穿成20串肉串6 将烤炉放入木炭，点燃后，摊匀7。
9、烧烤羊肉串的做法 羊肉可以做成羊肉串，烧烤的做法最好吃，那么烧烤羊肉串的做法有哪些呢将买好的羊排肉剔骨，其实羊腿肉也是不错的，肥瘦均匀分开切块准备好秘制羊肉串腌料，如果是一斤羊肉，放40克腌料即可，如果。
10、3我们将腌制好的羊肉块用竹签串上，每次串几个可以根据具体情况来确定4然后就是可以放在烤炉上进行烤了，我们在羊肉串烤到出油的时候就是撒上调料，大家如果是喜欢吃辣的话就是可以撒上一些辣椒粉做法二调味料。
11、2空气炸锅底下铺一张锡纸再摆放羊肉刷洗方便3盖上盖子设定好温度和时间开始烤制457分钟的时候打开抽屉，将里面的肉翻一下下面的翻到上面来受热5再过57分钟后羊肉串烤制成功，取出即可食用。
12、5 烤八分钟左右，把烤盘拿出，用刷子刷一次油，再放进去继续烤十几分钟，拿出撒上孜然粒和辣椒粉，放回烤箱6 大概25分钟左右，肉串就烤好，可以享用啦~~羊肉串的做法，你学会了吗如果你喜欢美食，想学烹饪的话。
13、主料羊肉瘦250克 调料植物油50克，胡椒粉2克，盐5克，醋5克，洋葱白皮10克，辣椒油10克 炸羊肉串一的特色香辣鲜，外焦里嫩，香辣适口，清洁卫生炸羊肉串一的做法1羊肉切成小块。
14、3将步骤2的材料与羊肉一起放入保鲜袋混合4加入生抽和橄榄油，用手抓匀5姜保鲜密封，放入冰箱冷藏，腌制一晚6竹签洗干净，用冷水泡透7将腌制好的羊肉串起来8刷上一层橄榄油9烤箱预热220度。
15、腌制十五分钟2将腌好的羊肉，依次用竹签串起来盖上盘子，微波炉高火加热3分钟3取出，倒掉多余的汤汁盖上盘子，微波炉高火加热3分钟取出撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻，美味的羊肉串就做好了。
16、烤羊肉串的做法 用料 主料 羊肉750克 辅料 盐 3克 孜然粉10克 熟芝麻少量 特制辣椒面适量 烤羊肉串的做法 1羊肉洗净，切成2厘米左右的斜块 2木碳放炉子上生火，开始烤 3烤到变色，开始刷油，均匀的`撒上一层。
