1、1直接放冰箱里，但时间不易过长2可以把肉用盐腌一下，然后放入冰箱的冰柜里，这样可以保存的比直接放冰箱久点，但也不能放太久3在低温下微生物物质代谢过程中各种生化反应减缓，因而微生物的生长繁殖就逐渐减慢。
2、1直接放冰箱里，但时间不易过长2可以把肉用盐腌一下，然后放入冰箱的冰柜里，这样可以保存的比直接放冰箱久点，但也不能放太久在低温下微生物物质代谢过程中各种生化反应减缓，因而微生物的生长繁殖就逐渐减慢。
3、2，由于家用冰箱的开关门次数高，存放的食物也不仅仅是肉品，所以建议最好在3天内食用完若不能吃完，应该尽快冷冻起来，这样可以保证牛肉维持最佳的质地和味道为了方便取用，大块的牛肉在冷冻时也应该分成合适的小。
4、新鲜牛肉怎么保存 1冷冻新鲜牛肉前要检查冰箱是否设置在正确的温度冰箱在0°华氏度约摄氏18°会让肉保持最长的和最佳状态温度太低会让冰晶很快形成，从而破坏肉的味道和质地如果温度上升太多，会使细菌在牛肉。
5、这样做是为了确保牛肉没有长时间浸泡在自身的渗出液中，避免异味，由于家用冰箱的开关门次数高，存放的食物也不仅仅是肉品，所以建议最好在3天内食用完若不能吃完，应该尽快冷冻起来，这样可以保证牛肉维持最佳的质地。
6、往肉上面浇水，或者是放一盆凉水把肉放里面几十秒这样冷热交替猪肉表面就会产生一层冰，这层冰就是天然的保护膜，使猪肉不会接触到氧气导致肉质变质，然后将过水的冻猪肉继续放回冰箱冷冻，这样就可以长时间保存了。
7、冰箱肉类装盒或套保鲜袋存放图片 3如果肉太多太大可以切块包装存储对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层两只塑料保鲜袋中按需食用，不影响其他食物，还能提高肉的冻结速度，保证肉质。
8、将肉馅用油炒一下，晾干后，装入塑料袋，封好，放入冰箱，也可以存放一段时间选购猪肉的表面不发粘，肌肉细密而有弹性，呈红色，用手指压后为留指印，纤维细软，有一股清淡的自然肉香味鉴别肉色暗红，无光泽，表面。
9、1剁好的肉馅可以放在冰箱里冷藏保存，不过，这种方法只能保存2~3天，不能长时间储存若短期内吃不完，可以用保鲜膜将肉馅包裹好，放进冰箱里进行冷冻，大约能保存2周时间2冰箱虽然能起到保鲜的效果，延缓食物的变质。
10、，各种新鲜肉在冰箱冷藏温度下的保鲜时间为1~2天在18摄氏度以下冰箱冷冻室的温度，猪牛羊等红肉的保质期是6~12个月，最好不超过半年鸡鸭肉类为8~10个月鱼虾类冷冻保存时间较短，通常为1个月。
11、1自剥虾仁必须拿个盒子装，里面放些清水没过虾仁速冻起来，吃的时候再化冰，这样能保持虾仁鲜嫩的口感可以煮熟后用保鲜袋子装起来，放到冰箱冷藏室就可以，可以保存三天2刚剥的虾仁剥好拿盐捏过，在淡盐水里泡。
12、3，用蜂蜜来给猪肉保鲜可以把猪肉切成片，外皮上涂抹上蜂蜜放到通风处，这样不仅仅可以为猪肉保鲜，更加可以增加肉质的鲜美4，可以将猪肉切好，放在锅里用酱油和食盐炒熟，放到阴凉的地方，这样夏季也可以保存几天。
13、生活中很多人买肉都会买很大块的肉，吃多少切多少，吃不完的肉类食品，都会放在冰箱里面进行冷冻保存，在冰箱里放上一夜，第二天拿出来烹饪味道就没那么好了可能，是你的解冻方式不对冰箱冷冻的肉拿出来千万别直接用。
14、2 根据家庭的每次用量，切成大小合适的猪肉块猪肉不要整块地放入冰箱冷冻，这样不方便我们食用，而且猪肉经过反复的解冻冷冻，会严重地影响猪肉的质量，吃起来发柴不香3 把切好的猪肉块放入保鲜袋中，把袋口封住。
15、3说到冰箱冷冻，生活中有两种冰箱家用冰箱和商用冰箱，家用冰箱的冷冻温度在零下20摄氏度左右，商用冰箱的冷冻温度在零下30摄氏度左右4，家用冰箱储存肉类时最佳存放时间是三个月，商用冰箱存放肉类的最佳时间。
16、1把肉切成丁状，然后在热油里过一遍，注意把肉里的水煸干，然后捞出来后，再用盐拌一下肉就可以保存好几天2如果家里有猪油的话，可以把肉煮熟后，放进猪油里这是因为熟肉不易再粘油，不吸油，放在密集的。
