12加入差不多没过田螺的水，让田螺慢慢的熬上30分钟，这样就入味了，也能彻底的煮熟田螺如果中途汤汁煮干了，可以再加一点水13田螺煮到盖子脱落，剩下一点汤汁，可以尝一下味道，根据口味灵活调整，味道合适的话加。
把锅烧热放入少许油，倒入豆瓣酱炒香炒出红油，放入姜片蒜头干辣椒葱段，转小火爆香倒入处理好的田螺，开大火翻炒一分钟，让配料呛香田螺接着加入少许的清水，大火烧开开始调味盐生抽胡椒粉味精。
1炒田螺的做法 买回来的田螺一定要用盆清水养两天，在盆内滴上几滴豆油，将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖，这样，不但利于食时容易啜出螺肉，还利于让味渗进烹调时田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口具有清热。
火锅底料，干辣椒，炒出香味之后倒入1大腕水6水烧开之后将田螺倒入锅中，倒入适量料酒，煮开之后，转为小火煮20分钟720分钟之后倒入少许盐，蚝油，白糖提鲜，大火开始收汁，大火炒2分钟就可以了，味道非常好吃。
因为大家不怎么会制作田螺，所以基本上都是去外面买不过，外面的田螺并不干净，所以咱们要是想吃田螺的话，一定要自己在家里做毕竟自己在家里做的田螺，安全放心又健康今天，给大家带来一道田螺的做法，真的非常非常。
我会炒田螺原因是在外面吃得多了，看得也多，所以大概知道怎么做才好吃为什么外面买来的田螺那么好吃而自己做的味道确很一般，怎么都做不出来餐馆里的味道 其实你只要掌握好两个小秒招就能轻松做出美味的炒田螺。
