4蟹壳黄， 这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫做蟹壳黄正宗的蟹壳黄，是用油酥加面坯，制作成一个个圆形的小饼，然后上面再沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烤制而成的烤好后形似蟹壳而得名。
2三种上海的特色小吃 凤尾鱼又称烤子鱼 凤尾鱼，又称烤子鱼，特征为体侧扁，尾部延长，银白色，雌大雄小凤尾鱼是名贵经济鱼类，肉质鲜美，供鲜食或制罐头食品通常人们喜欢将它油炸，加上辅料佐餐，味香酥可口油炸。
油氽馒头是上海市百年老店枣沈大成点心店制作的汉族传统小吃馒头形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷 40 油墩子 油墩子是江浙沪地区的。
上海的小吃能给大伙儿聊一聊，下边就给各位介绍一下我记忆中上海市的十大有名的小吃1生煎包 生煎包肯定算得上上海市及附近江浙沪许多地域的传统式特色美食，备受当地人及来沪工作人员的钟爱所说的生煎馒头实际上是一。
推荐上海老饭店上海市黄浦区福佑路242号老正兴菜馆黄浦区福州路556号德兴馆陆家浜路店45人均￥ 5排骨年糕排骨年糕是上海的独特小吃，排骨色泽金黄酥脆鲜嫩又糯又香推荐鲜得来排骨年糕黄浦区。
上海小吃有生煎包排骨年糕鲜肉月饼上海小笼蟹壳黄小馄饨咸浆擂沙圆等生煎包 上海生煎包可以说是非常有名了，完全是地道的额上海点心，据说生煎包已有上百年的历史了生煎是一种很接地气的小吃，很多小吃。
4上海糕团上海糕团不少，糕团是稻米的结晶，凝聚着数千年的农耕文明上海有许多糕团专卖店，老字号前面永远排着队如王家沙沈大成等传统的糕团店都人气十足一些小吃店也都有，比如最常见的青团，就随处都有得卖。
上海十大名小吃1蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成此饼味美咸甜适口，皮酥香脆有人写诗赞它“未见饼家先闻香。
上海特色小吃有哪些擂沙圆 擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，以设摊卖汤团为生为多做些生意，她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。
其特点在于鳝肉鲜美香味浓郁，口感滑溜溜的着实很有弹性所以六七月间的黄鳝，倍受游客青睐沈大成等当地菜馆都可以享用到这道美食本文为大家盘点了上海的十大特色美食小吃，每一个去上海旅游的朋友千万不要错过咯。
面条是用的上海粗面，放久了会吸汤汁，不会粘糊，就连大场面的面汤都自带一股清香甘甜，面的口感也很好价格也是很良心的15块钱一碗3梨膏糖 梨膏糖是上海最著名的特产之一，还是上海特别有名的代表小吃，梨膏糖是。
8 去上海必吃的小吃mdashmdash 南翔小笼 南翔小笼包，汉族小吃，是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，已有100多年的历史小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，皮呈透明，晶莹。
还有酒酿圆子，炒年糕汤年糕糖年糕，以及桂花糖藕4西式美食1最典型的是炸猪排，炸猪排就得配西式的罗宋汤2上海小吃往往重油，怎么不养生怎么来比如西点里最叫人念念不忘的蝴蝶酥，源自法国的Palmier。
1南翔小笼 传统名吃，也是上海特色小吃中比较有名的皮薄肉嫩汁多味鲜，小笼包里面的馅料是夹心腿肉，加入了姜末和肉皮冻盐酱油等制作而成，皮是用不发酵的精面粉制成的吃起来口感比较新鲜2上海生煎。
鸡粥以前也常当早饭吃，挺鲜的小绍兴的最有名，去的话还可以吃鸡血汤鸡汤面和白切鸡等糕团也很有特色，条头糕啊薄荷糕之类的最有名的糕团店是沈大成城隍庙是品尝上海小吃的好地方来上海的人都要去哪儿尝尝。
上海的特色美食可以说是非常多的有阳春面，上海生煎包三鲜小馄饨都是非常好吃的今天人流网小编想分享的话题就是，上海的特色美食都有哪些一上海的特色美食都有哪些rdquo南翔小笼包ldquo是上海特色小吃中比较有名的。
那么初来乍到的你，了解上海都有哪些有名的特色小吃吗关于五香豆，有这样一个传闻，ldquo不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海rdquo，足见五香豆的好吃与闻名说的是旧上海时期，有一个名叫郭瀛洲的商贩，在城隍庙。
