但煮熟的红枣一般放冰箱保鲜室， 最多只能放35天，超过35天，是会变质变味的，并且也没有煮熟红枣的鲜味了如果 是存放在冰箱冷冻室就可以多放一些时间了，可以存放半个月，半年，甚至一年。
鲜枣蒸熟后可以放入保鲜袋冰箱冷藏，冰箱保存的时间不是很长，还是需要尽快的食用完，才是比较好的，如果放置的时间比较长，还是会变质的鲜枣是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果，其营养价值比干制品枣类。
1干红枣水开后大约煮5分钟左右可以吃2干红枣煮着吃的话，如果煮的时间太短，红枣中的药效无法很好的溶解到水中，就达不到很好的营养功效作用，而煮的时间太长，其表皮中含有的苦味物质会进入枣肉以及水中，导致红枣。
