黄米切糕又名年糕，是一道流行于黑龙江及东北的一种地方小吃，将磨成面的黄米，加入酵母发酵，再与红枣红豆一起蒸熟即可黄米切糕呈方形，黄红相间层次分明，口感柔软醇厚，米香浓郁，在春节期间吃年糕，还有着年年高的。
榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍榛蘑的口感滑嫩爽口味道鲜美榛蘑搭配农家饲养的土鸡一起炖煮，味道非常鲜美可口，土鸡的肉质非常紧实有嚼劲，汤香味浓，很好吃二锅包肉 锅包肉是东北最出名的“硬菜。
东北有一句非常有名的话翠花，上酸菜这里面的酸菜说的就是酸菜白肉血肠现在这道菜一举从东北走向全国，名气非常大了它的主要食材是用血肠，猪肉，酸菜制作的，做好后吃起来肉质肥而不腻，并且血肠非常的软嫩新鲜。
1哈尔滨红肠 哈尔滨红肠是东北黑龙江的一大特色，在当地常被人们招待贵宾它是用猪肉大蒜等原料加工制成，因其颜色火红艳丽而得名，蒸熟之后的哈尔滨红肠口感醇香，味道鲜美，十分的好吃2冻梨 冻梨是东北非常有名的一。
