1、鸡汤怎么做好吃又营养 鸡汤是大家很爱吃的，也是滋补功效很强的，而烹饪鸡汤的时候，食材的选择是最重要的鸡一定要选择新鲜的，新鲜的鸡肉肉质比较鲜美，我们把鸡的内脏取出之后用开水把鸡烫过之后就可以捞出，这样就；鸡肉怎么炒好吃又营养，鸡肉是我们大家常吃的肉类食物，鸡肉家常菜的做法有毛豆烧鸡肉，其实炒鸡肉好不好吃有一步是非常关键的，以下了解鸡肉怎么炒好吃又营养及相关资料鸡肉怎么炒好吃又营养1 先将买来的鸡剁成小块；1材料鸡大腿1只，干红辣椒1盘，麻椒1碟，大蒜1头，姜1块，芹菜杆2根，香菜1棵，植物油适量，盐适量，酱油少许2鸡大腿1只，也可以用整只鸡或者鸡胸肉，鸡大腿相对来说肉多骨头少，肉有弹性3鸡大腿用快刀；1煮鸡肉将鸡肉放入冷水锅里，开小火慢慢的煮，并且放入生姜和适量的食盐生姜放入后，煮出来的鸡肉可以更加的香味浓郁煮的时候要把火候掌握好，这样的鸡肉口感会更好煮到一定的时间，用筷子插一下鸡肉，看鸡肉还是；3为了让鸡肉煮烂，就要让鸡肉的受热面积增大，所以最好将鸡肉切成块有很多人炖一整只鸡，这种炖法要炖上数小时才可以，方法不对仍然煮不烂，所以为了省事又好吃，推荐将鸡剁成块，可以剁大一点4在炖鸡之前把鸡肉。
2、鸡肉怎么做好吃又营养1 黄焖鸡 食材鸡，香菇，青椒，金针菇，土豆 做法1冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片鸡蛋打散2鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟3锅置火上，加花生油烧至七成热；它营养丰富，适合许多人味道鲜美，能增进食欲鸡肉的营养价值还包括较多的不饱和脂肪酸油酸但不饱和脂肪酸和亚油酸多不饱和脂肪酸，可以降低对人体健康有害的低密度蛋白胆固醇鸡肉有滋补作用，有调理补虚的；1第1步三黄鸡里外清洗干净2第2步斩成大块3第3步锅中倒入少许油，将葱花姜片八角入锅中，煸炒出香味4第4步将鸡块入锅中，先让鸡皮一面朝锅底，将鸡皮里的油脂煸出来5第5步翻个；可以炖人参枸杞母鸡汤，这样炖焖出来的汤汁味道鲜美，营养价值高，可以增强体力壮腰补肾的食疗功效，而且枸杞可以补肾益精，人参则有大补元气；做法一 1将鸡在滚开汤锅内浸烫熟不宜过熟，一般15分钟左右即可，取出晾凉后切成块晾凉再切鸡肉不会散，装在盘中 注为了使鸡皮爽滑生鸡要在热水中烫一下，紧接着用冷水冲凉 在煮鸡的过程中要几。
3、鸡炖香菇和鹿茸更优雅营养，还好喝，具体做法如下香菇炖鸡主料土鸡腿2只，干香菇6朵辅料红枣12粒，姜2片调料酒1大匙，盐1小匙做法1土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净2香菇泡软去蒂，红枣泡软将；栗子香菇炖鸡好吃又营养板栗是经常吃的一种食物，但通常最多的吃法是糖炒板栗，就算是做菜人们也是用来烧菜，板栗烧鸡便是一道家常菜烧菜汤少，味浓，如果将板栗烧鸡改成板栗炖鸡，同样的美味除了吃鲜嫩的鸡肉；1将鸡肉切块 ，放入水中焯水5分钟，然后将焯水的鸡肉沥干2锅里放食用油烧热，再放入葱姜花椒大料，炒锅3然后将鸡肉翻炒，加入酱油和白糖调味，锅中加水，炖40分钟，再加盐和鸡精调味家常菜炖鸡是一道常见的；1将家鸡洗净斩成四大块，放入料酒中滚水锅里飞水过冷，剥去皮备用2当归党参圆肉红枣枸杞洗净备用3在煲里放入适量的水，将鸡和药材一起放在煲内，加盖大火烧开4慢火煲60分钟至90分钟，放入盐即可。
4、1清炖肉鸡的做法原料肉鸡1只，葱段姜片香菜段八角料洒鸡精盐各适量2做法步骤肉鸡杀好治净后斩成小块，投入沸水中焯尽血水，再把鸡块捞入砂锅里加八角葱段姜片和足量清水大火煮开，下。
