1、凉拌莴笋的做法 步骤1 莴笋去皮切丝备用，起锅烧水，水里放盐和几滴香油 步骤2 水开后把笋丝放进去焯水断生，二十秒左右捞出来放进凉水里冷却 步骤3 控水捞出来，先放盐腌制五分钟 步骤4 再放白醋和白糖，搅拌均匀就可。
2、步骤1材料莴笋两根，已经用刀削去皮清洗干净2把处理好的莴笋切丝，如果刀工不好就用工具擦丝3烧开水，水开后把莴笋丝放进开水，当水烧开后就可以捞出过凉4控去水分的莴笋丝里先放入一勺盐5。
3、第一步莴笋去除两段后，保留中间鲜嫩的杆部，去皮后切成细丝备用彩椒切丝，5瓣大蒜剁碎，小葱切碎，1勺白芝麻备用第二步将大蒜小葱白芝麻放入碗中，烧热2勺油浇在上面发出香味第三步调料碗中加入2勺生抽。
4、大蒜4瓣拍碎切末备用2把莴笋丝和红椒丝捞出控水后放入盆中，大蒜末放入，加入盐5克，白糖3克，白醋8克，芝麻油5克，颠拌均匀即可装盘喜欢吃辣的可加辣椒油好吃的凉拌莴笋丝就做好了，非常美味，人流网希望大家喜欢。
5、1准备好莴笋2莴笋洗净去皮切片3放盐拌均匀腌30分钟4冲洗干净挤干水分5放生抽6放点盐7放点醋和香油8锅中放橄榄油，等油温稍高一点关火放入葱花爆香9把葱油倒入，搅拌均匀即可食用。
6、凉拌莴笋这样做又脆又好吃主料莴笋2根辅料糖10克醋3汤勺盐适量红油1汤勺熟芝麻适量步骤1材料莴笋两根，已经用刀削去皮清洗干净2把处理好的莴笋切丝，如果刀工不好就用工具擦丝3烧开水。
7、凉拌莴笋丝 所需食材莴笋一根胡萝卜半根盐适量白糖适量大蒜几粒小米辣2个白醋适量生抽适量香油适量做法步骤1准备一根莴笋，莴笋剥皮的话先从底部开始，买的时候不要买太大的，容易空心莴笋丝。
8、怎样做凉拌莴笋，清香爽口，营养丰富，赞不绝口呢莴笋不但营养丰富，莴笋口感也挺好，芳香脆爽，作法多种多样，可用于烧菜，还可以拌凉菜，春季和夏季我非常喜爱用莴笋来拌凉菜，口味脆爽，做法简单，拌一拌就美味，吃着爽。
9、凉拌莴苣 材料 主料莴苣二根，麻油，味精，盐，鸡精，辣椒油做法 1把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净放入盘中2往盘中加入麻油，盐味精鸡精辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入。
10、凉拌莴笋丝的做法如下1莴笋去皮，切成5cm长的细丝，红椒清洗干净后去籽，也切成5cm长的丝，泡入清水中2将切好的莴笋丝放入水浸泡5分钟，捞出沥干水份，放入碗中，红椒丝也捞出放入碗中，加入盐，白醋，糖，拌匀。
11、1原料莴苣食用油盐味精芝麻油2莴苣削皮洗净3先切成段，再切成丝4撒上盐，拌匀，腌制5五分钟后可以看出渗出不少水，这时就可以挤干水份了6莴苣稍微挤去水分7倒入味精，食用油，芝。
12、凉拌莴笋这样做又脆又好吃主料莴笋2根辅料糖10克醋3汤勺盐适量红油1汤勺熟芝麻适量步骤材料莴笋两根，已经用刀削去皮清洗干净把处理好的莴笋切丝，如果刀工不好就用工具擦丝烧开水，水开后把。
13、人流网小编有话说1莴笋切好后立即泡在凉水中，口感清爽细腻2凉拌时，一定要先把调料化开，再放入莴笋，采用颠盆的方式搅拌均匀，这样可以把盆底的调料拌上来，味道比较均匀好了，一道简单好吃的凉拌莴笋丝就做好了。
14、步骤 凉拌莴笋的做法步骤11材料莴笋 醋 红油 大蒜 盐 白糖 红辣椒 辣椒油 生抽 凉拌莴笋的做法步骤22做法1 莴笋去皮，切成细丝，越细越好，红辣椒切成丝 凉拌莴笋的做法步骤33大蒜去皮捣成蒜泥 凉拌莴笋的做法步骤。
15、原料莴笋500克，葱头适量，花椒醋酱油鸡精香油各适量制法1莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中用花生油炸熟花椒，出香即可2将花椒葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可莴笋含有。
16、制法一 1莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中用花生油炸熟花椒，出香即可2将花椒葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可制法二 1莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内2加精盐。
17、然后再加盐搅拌，腌渍15分钟打散后加入米醋，滴几滴橙汁或柠檬汁拌匀即可不过做好的凉拌莴苣最好是放在冰箱里冰一小会儿，吃起来感觉就更爽口了莴苣中还含有一定量的微量元素锌铁，特别是莴苣中的铁元素很容易。
18、主要原料莴笋一根，大蒜适量，红椒两个，香油适量，盐2克，橄榄油适量，白糖5克，镇江醋5豪升，生抽适量1莴笋去皮备用2洗干净切丝后，放盐，腌制10分钟左右3大蒜去皮切碎，红椒洗干净切片备用4莴笋挤出。
