步骤1准备食材2葱姜蒜加入绞肉机中，搅拌碎3装碗备用4料汁生抽，蚝油，白糖，醋，盐混合5辣椒去籽6切开7加少许油，加入辣椒8炒至虎皮状9加入葱姜蒜，料汁10加少许水。
虎皮辣子的做法 准备食材葱姜切末，蒜拍开切片，调料汁提前调好，我是用吃饭的小勺子量的料汁，这个可以根据菜量和自己喜好增减 2先把辣椒都用刀轻轻拍软 3锅中倒一点油，中小火，转锅使油均匀受热 4放入辣椒开始。
虎皮辣椒是我们十分了解的家常小炒，辣椒的表面通过炸制或煎制，稍微有烧焦感，起了焦圈汽泡，好似虎的纹路一样，美其名约“虎皮辣椒”，麻辣健脾开胃，绵而不烂，非常好吃虎皮辣椒要想吃的爽脆，要选挺立，表面有。
好吃的虎皮辣椒的两种做法 作法一食物朝天椒 蒜头？生抽米醋白糖油盐 作法流程1将青椒清洗，切除蒂部，用水果刀挖去籽，并在表层缓缓的划一些口子将青椒表层的水擦拭蒜头削皮，放到砧板上放水果刀拍。
