1用保鲜袋装起来，扎好口，放阴凉通风处就好了 2制法1在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中2另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时。
若没有很好的天气进行翻晒，如遇阴雨天气，要将油茶籽摊开通风，每天翻动一两次，防止发热霉变晒干后要堆放在通风温度变化小的地方，注意防潮根据茶油的生产情况，适时安排将茶籽压榨成茶油。
如遇阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在干燥通风的楼板上，厚约20厘米，每天翻动12次，防止发热霉烂或发芽，一遇晴天就及时翻晒油茶籽晒干后和果壳之重量比是12，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏，经过12个月后。
刚采摘的油茶果，四斤油茶果可以晒一斤干油茶籽油茶介绍油茶，拉丁文名 Camellia oleifera Abel别名茶子树茶油树白花茶油茶属茶科，常绿小乔木因其种子可榨油茶油供食用，故名茶油色清味香。
采摘回来的油茶果，按先后顺序，将茶果分别堆放晴天可以洒些水，堆沤67天，油茶果大部分自然开裂后，曝晒34天，待全部种籽脱壳时，用竹耙收果壳堆放室内干燥处，把茶壳中夹着的茶籽取出，个别尚未开的茶果剥开取籽。
